Sunt uleiul de arahide și sandwich-urile de jeleu sănătoase?
Untul de arahide și sandwich-ul de jeleu este la fel de american ca și plăcinta de mere. În timpul celui de-al doilea război mondial, soldaților li sa oferit unt de arahide ca sursă ieftină de proteine cu rațiile de masă. Acești soldați inventivi și-au amestecat untul de arahide cu jeleu pentru al face mai atrăgător, iar când s-au întors acasă din război, au crescut vânzările atât de unt de arahide cât și de jeleu. Indiferent dacă îl consumați ca o mâncare de confort sau serviți-l copiilor pentru prânz, untul de arahide și sandvișurile de jeleu fac o alegere sănătoasă a mesei.
Un unt de arahide și sandwich de jeleu pe o placă de tăiere (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Sandwich de bază
Un unt de arahide de bază și sandwich de jeleu constă din două felii de pâine, cu aproximativ 2 grame de fibre pe felie, 2 linguri de unt de arahide și 1 lingură de jeleu. Acest sandwich conține 380 de calorii, 13,45 grame de proteine, 19 grame de grăsimi totale, 3,72 grame de grăsimi saturate, 8,86 grame de grăsimi monosaturate, 5,33 grame de grăsimi polinesaturate, 0 miligrame de colesterol, 45 grame de carbohidrați, 460 miligrame de sodiu.
Proteină
USDA vă recomandă să vă variați sursele de proteine pentru a include mai multe fructe cu coajă lemnoasă și semințe. Atunci când o parte dintr-o dietă echilibrată sănătoasă, inclusiv alimente precum untul de arahide din dieta dumneavoastră, vă poate ajuta să vă reduceți factorii de risc pentru bolile de inimă. În cazul unei diete de 2.000 de calorii, ar trebui să includeți 4 până la 5 porții de nuci sau semințe pe săptămână. Institutul Național de Sănătate raportează că proteina este o parte din fiecare celulă din organism și este necesară în toate etapele vieții, de la copilărie până la maturitate.
Gras
Aproximativ 45% din caloriile dintr-un unt tipic de arahide și sandwich din gelatină provin din grăsimi. Cu toate acestea, majoritatea caloriilor grase provin din grăsimi mononesaturate și polinesaturate sănătoase din inimă. Pentru a menține o dietă sănătoasă, între 25 și 35 procente din calorii trebuie să provină din grăsimi, majoritatea caloriilor grase provenind din grăsimi mononesaturate și polinesaturate.
Fibră
Pentru a vă face mai sănătoase untul de arahide și sandwich-ul de jeleu, faceți-l pe pâine cu cereale integrale cu cel puțin 2 grame de fibre pe felie. Creșterea fibrei în dieta ta oferă un număr de beneficii pentru sănătate, inclusiv controlul apetitului, atenuarea constipației și scăderea nivelului de colesterol din sânge. Bărbații și femeile adulte ar trebui să vizeze 20-35 de grame de fibre pe zi.
Sodiu
Unele branduri comerciale de unt de arahide sunt bogate in sodiu. Pentru a limita conținutul de sodiu al untului de arahide și a sandwich-ului de gelatină, căutați soiuri nesărate. Un unt de arahide și sandwich de jeleu făcute cu unt de arahide redus de sodiu, cu toate celelalte ingrediente, conține 378 miligrame de sodiu. Consumul zilnic de sodiu trebuie limitat la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi.
