Ceapa e rea pentru gastrita?

Deși ceapa poate provoca gaze, ele au substanțe nutritive care pot fi utile pentru persoanele cu anumite afecțiuni stomacale, cum ar fi gastrita. Mulți pacienți cu gastrită nu simt simptome, dar alții dezvoltă greață, dureri abdominale, indigestie și vărsături. Discutați cu medicul despre modul în care ceapa și alte alimente bogate în flavonoide pot ușura simptomele gastritei.

Ceapa rosie de vanzare pe o piata. (Imagine: Tanantornanutra / iStock / Getty Images)

Despre gastrita

Gastrita este o inflamare a stomacului. Utilizatorii cronici de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene sunt predispuși la această afecțiune. O altă cauză comună a gastritei este infecția cu H. pylori. Acest microorganism care formează ulcer contagios infectează aproximativ 20 până la 50% dintre persoanele din Statele Unite, potrivit Centrului Național de Informare a Bolilor Digestive. În alte țări, până la 80% dintre oameni pot contracta bacteriile prin alimente sau apă contaminate. În plus față de dobândirea gastritei, persoanele care nu reușesc să trateze infecțiile cu H. pylori pot dezvolta cancer sau ulcer peptic.

Ceapa si gastrita

Deoarece ceapa poate inhiba dezvoltarea H. pylori, Centrul Medical al Universitatii din Maryland recomanda ca persoanele cu gastrita sa le consume impreuna cu alte alimente benefice, cum ar fi merele, telina, afinele si sucul de afine. În plus, studiile sugerează că aporturile ridicate de legume de usturoi și aliu, inclusiv prazul și ceapa, pot ajuta la protejarea împotriva cancerului gastric și colorectal, potrivit Institutului Linus Pauling.

Ceapa prăjită

Nu toate felurile de mâncare de ceapă vor beneficia de gastrită. Deoarece alimentele prăjite pot crește inflamația în mucoasa stomacului, ceapa prăjită și inelele de ceapă pot fi problematice. Evitați aceste alimente și concentrați-vă asupra cepei proaspete și a altor fructe și legume proaspete. Mâncărurile rafinate, cum ar fi pâini albe și gustări încărcate cu zahăr, sunt, de asemenea, opțiuni slabe pentru cei cu gastrită, precum și băuturile care promovează producția de acid și irită căptușeala stomacului, cum ar fi alcoolul și băuturile carbogazoase. Ceaiul, totuși, funcționează la fel cum fac ceapa proaspătă pentru a inhiba creșterea H. pylori.

consideraţii

În comparație cu alte alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi merele și ceaiul, ceapa este cea mai benefică pentru persoanele cu gastrită, deoarece quercetinul, un tip de flavonoid, este cel mai ușor absorbit din ceapă. Pentru a obține mai mult ceapă în dieta dvs., vă recomandăm să le adăugați la rețetele obișnuite. Acestea adauga aroma la supe, salate si caserole si pot fi preparate pentru a reduce gustul lor pungent.