Sunt cookie-urile de rațe de ovaz sănătoase?

Cookie-urile nu sunt gustări sănătoase. Deși furnizează energie rapidă și conțin substanțe nutritive benefice, cantitatea de grăsimi saturate și zahăr prelucrat în majoritatea biscuiților este suficientă pentru a depăși calitățile lor nutritive. Ouăle de prăjituri de stafide sunt mai sănătoase decât cele mai multe tipuri de cookie-uri, dar chiar și cu câteva ingrediente sănătoase, ele sunt mai degrabă o dovleac decât o gustare inteligentă.

O prăjitură proaspăt coaptă de struguri de struguri pe un șervețel. (Imagine: sarahdoow / iStock / Getty Images)

Informații nutriționale

O prăjitură de ovăz preparată comercial are aproximativ 105 calorii, 1,3 grame de proteine, 3 grame de grăsime, 18 grame de carbohidrați, 0,7 grame de fibre și 10 grame de zahăr. Un cookie comparabil cu ciocolată are aproximativ 15 calorii mai mult, o cantitate mică de proteine ​​și fibre, precum și de două ori mai multă cantitate de grăsime. Pentru o alegere mai sănătoasă, ați putea prepara un pachet de cereale instant de ovaz, care are 155 calorii, 4 grame de proteine, 1,7 grame de grăsime, 32 grame de carbohidrați, 2,5 grame de fibre și 15 grame de zahăr.

Ingredienți profesioniști

Ovazul din cookie-urile de stafide din ovaz este boabe intregi care contin doua tipuri de carbohidrati: carbohidrati complexi si fibre dietetice. Ambele tipuri de carbohidrați oferă energie "încet-arderea", care vă poate ajuta să vă mențineți pe deplin pentru perioade lungi de timp și pentru a preveni spikele în nivelurile de zahăr din sânge. Stafidele sunt, de asemenea, o bună sursă de fibre, precum și substanțe fitochimice, care sunt substanțe care protejează sistemul imunitar în mod natural.

Ingredient Cons

Chiar dacă ovăzul și stafidele adaugă o valoare nutritivă fiecărui modul cookie, cantitățile fiecărui ingredient per cookie sunt doar o fracțiune din dimensiunile sugerate, astfel încât beneficiile nu sunt semnificative. De exemplu, indemnizația dietetică recomandată pentru fibrele pentru femeile adulte este de cel puțin 25 de grame, în timp ce pentru bărbații adulți este de cel puțin 30 de grame, dar un cookie de struguri de ovăz are mai puțin de 1 gram. Fiecare cookie conține de asemenea aproape 3 lingurițe de zahăr, care reprezintă aproximativ jumătate din maxima zilnică recomandată de Asociația Americană a Heart Association pentru femei și aproximativ o treime din maximul zilnic pentru bărbați.

Fă-ți propriul

Când faci singur cookie-urile de struguri de ovăz, aveți ocazia să adăugați hrana. Utilizarea făinii de grâu integral din grâu în loc de făina albă rafinată nu va schimba dramatic gustul, ci va adăuga carbohidrați mai complexi și fibre dietetice. Tăierea înapoi pe unt și înlocuirea unora cu mere, va modifica ușor textura cookie-urilor, dar va adăuga vitamine și minerale și va reduce numărul de calorii pe porție. Reducerea zahărului adăugat și utilizarea mai multor stafide pentru dulceața naturală este, de asemenea, o alegere mai sănătoasă.