Semințele de struguri sunt bune pentru dvs.?

Strugurii sunt fructe mici, care sunt umplute cu carne dulce și suculentă și, pe o notă mai puțin gustoasă, semințe mici. Poate că ați stat să vă savurați strugurii și, în timp ce ați încercat să scuipați în mod discret semințele, v-ați întrebat despre înghițirea acelor mici picături crocante. Semințele de struguri nu vă vor face rău decât dacă aveți o alergie la acestea. Strugurii de struguri pot de fapt oferi un anumit număr de beneficii pentru sănătate atunci când sunt utilizați ca extract sau ulei.

Strugurii sunt bogați în antioxidanți. (Imagine: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images)

Extract din seminte de struguri

Extractul de grape este o sursă bună antioxidantă. (Imagine: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images)

Interesul pentru semințele de struguri ca sursă de substanțe nutritive benefice a dus la producerea de extract de semințe de struguri. Acest supliment nutrițional, disponibil la comercianții cu produse alimentare naturale, este creat prin extragerea compușilor din semințe de struguri care sunt un produs secundar de fabricare a vinului sau a sucului. Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că o doză de 25 până la 150 de miligrame de extract de grapș, luată de trei ori pe zi, este o sursă bună de antioxidanți.

Ulei din semințe de struguri

Uleiul din semințe de soia este bogat în acizi grași Omega-6 și bogat în grăsimi saturate. (Imagine: daffodilred / iStock / Getty Images)

Uleiul de grapșime este creat prin presarea semințelor de struguri pentru a extrage uleiurile din ele. Uleiul care rezultă este deosebit de bun pentru gătit la temperaturi ridicate, datorită punctului său de fum ridicat de 485F, potrivit site-ului The Nibble. Acest punct de fum mare oferă ulei de struguri cu avantaje de sănătate față de cele mai multe alte uleiuri atunci când vine vorba de gătit la căldură mare. Când un ulei atinge punctul de fum, se degradează în calitate și antioxidanții săi sunt distruși. Uleiul de grape este de asemenea ridicat în acizi grași Omega-6 și cu conținut redus de grăsimi saturate. Crește nivelul de ser de HDL, colesterolul "bun" care poate ajuta la combaterea bolilor de inimă.

Nutrienții din semințele de struguri

Semințele de struguri conțin complexe de proantrocianadină oligomerice. (Imagine: LisaAlison / iStock / Getty Images)

Semințele de struguri conțin complexe proangroianadinice oligomerice, pe care Universitatea din Maryland Medical Center le spune că sunt antioxidanți puternici, în plus față de alți nutrienți precum vitamina E, flavonoide și acizi linoleici. Flavonoidele se crede că reduc riscul bolilor de inimă prin scăderea concentrației de LDL sau a colesterolului "rău". În septembrie 2009, revista "The Journal of Nutrition" raportează că produsele fitochimicale și antioxidanții din semințele de struguri au capacitatea de a lupta împotriva cancerului și de a vă îmbunătăți sănătatea generală.

Probleme de siguranta

Extractul de grape nu a fost găsit să provoace efecte secundare frecvente. (Imagine: Alberto Bogo / iStock / Getty Images)

Extractul de grape nu a fost găsit să provoace efecte secundare frecvente, potrivit Drugs.com. Dacă aveți o sensibilitate alergică la semințele de struguri, totuși, este posibil să aveți erupții cutanate, umflarea limbii sau dificultăți de respirație. Dacă vă confruntați cu oricare dintre aceste simptome ca rezultat al luării de semințe de struguri, trebuie să vă adresați imediat medicului dumneavoastră sau să vizitați o sală de urgență.