Ouăle sunt o hrană bună pentru tensiunea arterială crescută?
Ouale oferă o serie de substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine, riboflavină, fosfor și seleniu. Există, de asemenea, unele dezavantaje nutriționale pentru a consuma ouă, cu toate acestea, inclusiv cantitatea de grăsimi saturate și colesterolul pe care le conțin. Chiar și așa, ouăle pot avea un efect benefic asupra tensiunii arteriale atunci când sunt consumate cu moderatie.
Un ou fiert pe o bucată de pâine prăjită. (Imagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Ouă și tensiune arterială
În timp ce nu ar trebui să vă înnebuniți și să mâncați mai multe ouă pe zi, consumându-le de câteva ori pe săptămână pot avea unele beneficii pentru tensiunea arterială. Un studiu publicat în "Jurnalul American de Nutriție Clinică" în decembrie 2005 a constatat că persoanele care au consumat una până la trei ouă pe săptămână au avut un risc de 11 până la 21% mai mic pentru dezvoltarea hipertensiunii arteriale decât cei care au mâncat ouă mai rar.
Proteina de putere
Conținutul de proteine din ouă, care are 6,3 grame pe ou mare, poate fi parțial responsabil pentru potențialele efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Nivelurile mai ridicate de proteine dietetice au fost asociate cu scăderi ușoare ale tensiunii arteriale într-o meta-analiză publicată în "PLOS ONE" în august 2010. Nu toate studiile incluse în analiză au arătat un beneficiu din consumul de proteine, totuși, beneficiul este cel mai puternic din consumul de proteine vegetale. Cercetarea de la Universitatea Jilin din China a descoperit ca o peptida speciala, o componenta a proteinelor, in albulele de ou poate avea un efect similar asupra tensiunii arteriale ca medicamentele prescrise de obicei numite inhibitori ai ACE, potrivit unui articol din aprilie 2013 publicat in "Daily Mail .“
Starea de grăsime saturate
Persoanele care au hipertensiune arterială sunt de obicei sfătuite să-și reducă consumul de grăsimi saturate pentru a reduce riscul general al bolilor cardiace. Sarea grasimea in sine nu pare sa creasca sau sa scada nivelul de tensiune arteriala, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica in februarie 2006. Inca mai trebuie sa-ti limitezi consumul de grasimi saturate, ceea ce poate fi greu de facut daca mănânci mai mult de un ou pe zi. Fiecare ou are aproximativ 8% din valoarea zilnică a grăsimilor saturate pentru o persoană care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi.
Colesterol Considerații
Ouale sunt bogate în colesterol, cu aproximativ 186 miligrame pe ou mare - 62% din DV pentru colesterol. Acest lucru a determinat unii oameni să evite consumul de ouă din cauza preocupărilor legate de creșterea riscului de colesterol ridicat și boli de inimă. Cercetările sunt contradictorii în acest domeniu, dar unele studii arată că nu există un risc crescut de consum moderat de ouă. De exemplu, o meta-analiză din 2013 publicată în "British Medical Journal" a constatat că consumul unui singur ou pe zi nu a crescut riscul bolilor de inimă sau al accidentului vascular cerebral la persoanele sănătoase, deși a existat un potențial crescut de risc la persoanele cu Diabet.
