Sunt gustări bune de morcovi?

Indiferent dacă acestea sunt morcovi lungi, subțiri, morcovi mari sau morcovi mici sau morcovi miniaturali, o listă lungă de atribute pozitive fac legumele portocalii strălucitoare una dintre cele mai bune gustări. Morcovii sunt aromatici, hrăniți, ușor de folosit, convenabili și portabili. Alegeți morcovii clare, ferme, întunecate și evitați morcovii care sunt moi, scârbiți sau înghițiți.

Nutriție

Ca toate legumele de culoare portocaliu-rosie, morcovii oferă cantități generoase de beta-caroten, care promovează o bună vedere, o piele sănătoasă și rezistență la infecții. Potasiul ajută la moderarea tensiunii arteriale, în timp ce fibrele ajută la menținerea unui tract intestinal al sănătății, controlează nivelul zahărului din sânge și promovează nivelurile de colesterol sănătoase. Morcovii conțin, de asemenea, calciu, vitamina C, fier și vitamina K, care promovează coagularea sângelui sănătoasă.

Ușor de pregătire

Pregătiți morcovi chiar înainte de a vă pregăti să le mâncați sau să le împachetați în prânz. Nu spălați morcovii înainte de a le depozita în frigider, deoarece umiditatea determină deteriorarea rapidă a legumelor. Spălați morcovii sub apă curgătoare, folosind o perie de legume pentru a îndepărta murdăria și cenușa, apoi utilizați un cuțit de tăiere pentru a tăia capătul tijei și vârful rădăcinii. Îndepărtați morcovii mari, dar lăsați morcovi mici, netede, ca multe dintre substanțele nutritive ale morcovului să se găsească în acoperirea exterioară.

Controlul greutății

Snacking pe morcovi vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă sau să pierdeți excesul de greutate. Dacă vă este foame, săriți alimentele cu zahăr sau grăsimi încărcate și mâncați morcovii brute, deoarece 1 ceașcă de morcovi tocată conține doar 62 de calorii, fără grăsimi sau colesterol și puțin sodiu. Deoarece morcovii sunt o sursă bună de fibre, doar câteva pot fi tot ce aveți nevoie pentru a păstra foamea la bay până la următoarea masă.

Disponibilitate

Morcovi proaspeți sunt disponibili în supermarketuri pe tot parcursul anului. Cel mai adesea, morcovii de stocuri de supermarkete sunt mici și mijlocii, deoarece morcovii sunt mai dulci decât morcovii mai mari și mai maturi. Morcovii pot fi vânduți cu vârfurile intacte, sau pot fi îndepărtate. De asemenea, puteți achiziționa morcovi miniaturați ambalați în saci, spălați, curățați și gata de mâncare.