Sunt morcovii îngrășați?

Deoarece mâncărurile cu conținut scăzut de calorii merg, morcovii se numără printre cele mai bune alegeri deoarece oferă o multitudine de vitamine, minerale și substanțe nutritive esențiale într-un pachet extrem de ușor. În timp ce mâncărurile care conțin morcovi pot fi îngrășate dacă sunt pregătite cu o mulțime de ingrediente bogate, bogate în grăsimi, snacking pe morcovi proaspeți cu siguranță nu va busta dieta ta.

Morcovi de vânzare pe o piață. (Imagine: rkankaro / iStock / Getty Images)

Informații nutriționale

În ceea ce privește baza de date privind nutriția Departamentului Agriculturii din S.U.A., 1 cană de morcovi tăiați brut are aproximativ 50 de calorii, 1 gram de proteine, 0,3 grame de grăsime, 12 grame de carbohidrați, 3,6 grame de fibre și 6 grame zahăr natural. Un singur morcov mediu care cântărește aproximativ 60 de grame are aproximativ 25 de calorii, 0,5 grame de proteine, 6 grame de carbohidrați, 1,7 grame de fibre și 3 grame de zahăr. Conținutul lor de calorii scăzute și lipsite de grăsimi le face un supliment sănătoasă față de orice regim alimentar.

Profilul nutrițional

Atât morcovii brute cât și cei fierți au o valoare foarte scăzută a densității energetice. Un raport al Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor arată că alimentele cu valori scăzute ale densității energetice sunt cele mai bune pentru a scădea în greutate și pentru a le menține, pentru că au un număr redus de calorii, dar conținutul ridicat de fibre și apă, care vă ajută să rămâneți pe deplin îndelungată. Potrivit CDC, morcovii sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina A. Obtinerea suficienta a acestei vitamine ajuta la cresterea sanatatii cresterii, a pielii, a vederii si a imunitatii. Când este gătit, cantitatea de vitamina A a morcovului care poate fi absorbită de organism crește. În timp ce o jumătate de ceașcă de morcovi brute îndeplinește 150% din doza zilnică recomandată pentru vitamina A, o jumătate de ceașcă de morcovi gătite îndeplinește 270% din ADR.

preparare

Modul în care pregătiți morcovi face o diferență semnificativă în ceea ce privește dacă vă pot face să câștigați în greutate. În timp ce morcovii brute sunt destul de scăzuți în calorii, revista "Lumina de gătit" raportează că o singură felie de tort de morcov cu glazură de brânză are peste 320 de calorii, 10 grame de grăsime și 40 de miligrame de colesterol și o felie de morcovi suflé are 190 de calorii, 5 grame de grasime si 90 miligrame de colesterol. Chiar și salata de morcovi simplu în ulei poate face o diferență, deoarece 1 lingura de ulei de măsline adaugă aproximativ 120 de calorii și 13,5 grame de grăsime la o porție de morcovi.

consideraţii

Dacă vă urmăriți greutatea, este înțelept să fiți atenți la câte calorii consumați zilnic, precum și la alimentele pe care le alegeți. De exemplu, dacă mâncați o salată mare de morcovi ca cină, dar apoi aveți o felie groasă de tort de ciocolată, ați putea ajunge în continuare consumând mai multe calorii decât ați avea cu o masă obișnuită și fără desert. Mananca o portie suplimentara de morcovi nu este de natura sa promoveze cresterea in greutate, dar daca mananci mai multe calorii decat arzi, vei castiga in timp.