Produse alimentare alcaline și praf de proteine ​​din zer

Corpul tau mentine in mod natural un echilibru al acidului si alcalinului - masurat prin pH - si acest pH sanatos permite celulelor sa functioneze corespunzator. Susținătorii dietei alcaline susțin că consumul unei diete bogate în fructe și legume și mai scăzute în carne și lapte ajută la prevenirea excesului de aciditate care afectează negativ sănătatea ta. Pudra de zer nu este o alimente care formează alcaline, dar poate încă să se încadreze într-o dietă alcalină.

Pudra de proteine ​​din zer nu este alcalina, dar asta nu inseamna ca nu o poti folosi intr-o alimentatie sanatoasa. (Imagine: deymos / iStock / Getty Images)

Despre dieta alcalină

Dieta americană tipică, adesea bogată în alimente prelucrate, sodiu, zahăr și grăsimi nesănătoase, poate duce la creșterea acidității, potrivit unui articol scris de Gene Bruno, MD, nutritionist și decan al Colegiului de Științe ale Sănătății din Huntington. Această aciditate reduce eficacitatea antioxidanților - compușii care protejează împotriva mutației genetice și a daunelor celulare cauzate de radicalii liberi - și vă pot slăbi oasele. O dietă alcalină, pe de altă parte, ar putea promova sănătatea oaselor, deși este încă nevoie de mai multe cercetări pentru a ști cât de bine funcționează această abordare teoretică.

O dieta alcalina presupune concentrarea pe cele mai multe alimente neprocesate, pe baza de plante pentru 70% din dieta ta, si limitarea alimentelor procesate, a carnii si a laptelui la 30% din dieta ta sau mai putin.

Proteina din zer și aciditatea

Site-ul cu privire la resursele alcaline dieta Acid alcaline dieta listează proteinele din zer izolat, un tip purificat de praf de proteine ​​din zer, ca slab acid. Acest lucru face puțin mai puțin acidă decât multe alte tipuri de produse lactate, inclusiv lapte pasteurizat, iaurt îndulcit sau neîndulcit, paneer și alte brânzeturi. Cu toate acestea, este mai acid decât laptele de zară, care este un produs lactat care formează alcaline.

Beneficiile zerului

Deoarece dieta alcalină permite până la 30% din alimentele dvs. să provină din alimente care formează acid, pulberea de proteine ​​din zer poate încă să se potrivească în dieta dumneavoastră. Și acesta este un lucru bun, deoarece oferă mai multe beneficii nutriționale. În plus față de proteina de înaltă calitate, o porție de izolat de proteine ​​din zer asigură jumătate din valoarea zilnică a A, C și a fiecăruia dintre vitaminele din complexul B. De asemenea, veți obține mineralele de care aveți nevoie pentru o țesuturi osos sănătoase, inclusiv mangan, fosfor și calciu.

Valoarea nutrițională exactă a izolatului proteic din zer variază de la produs la produs, totuși, verificați eticheta nutrițională a pulberii preferate pentru a măsura beneficiile nutriționale.

Sfaturi și sugestii de servire

Asigurați-vă că proteinele de proteine ​​folosesc alimente care formează alcaline pentru a vă face alimentele proteice cu alcalin-dietă prietenoase. Utilizați lapte de migdale sau soia - ambele sunt alcaline - în loc de lapte de lapte, și încărcați-vă smoothie cu fructe și legume alcaline, cum ar fi banane, smochine, kale și spanac. Evitați îndulcitorii care formează acid, cum ar fi mierea, agave și siropul de orez brun, și în loc să vă îndulciți bucătăria cu stevia, cu o alcalină puternică.