Avantajele și dezavantajele consumului de usturoi

Usturoiul a fost folosit în întreaga lume pentru scopuri culinare și medicinale de mai multe mii de ani. Aroma sa satisfăcătoare îl face o completare perfectă pentru orice fel de mâncare. În plus, usturoiul este bogat în antioxidanți și are un conținut redus de calorii, oferind multe beneficii pentru sănătate. Deși studiile sunt în curs de realizare pentru a stabili toate avantajele de sănătate ale usturoiului, beneficiile sale depășesc detrimentul său. Includeți usturoiul ca parte a dietei dvs. pentru a vă bucura de avantajele pe care le oferă, cu excepția cazului în care aveți o problemă pe care usturoiul o poate afecta.

Trei capete de usturoi într-un castron rotund din lemn. (Imagine: denphumi / iStock / Getty Images)

Beneficii cardiovasculare

Consumul de usturoi în mod regulat vă poate reduce riscurile pentru mai multe probleme cardiovasculare, cum ar fi atac de cord, hipertensiune arterială, ateroscleroză și alte boli cardiace, raportează Universitatea din Maryland Medical Center. Allicin - produs atunci când usturoiul este zdrobit - este bogat în mai mulți compuși conținând sulf, cum ar fi hidrogen sulfurat, care poate beneficia de sănătatea inimii. Hidrogenul sulfuros relaxează vasele de sânge, ajutând la scăderea tensiunii arteriale și reduce riscurile pentru atac de cord, explică "Natural News". Usturoiul are un efect de subțiere asupra sângelui, care poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Proprietăți anti-cancer

Proprietățile anti-cancer ale usturoiului vă pot reduce riscurile pentru diferite tipuri de cancer, inclusiv gastro-intestinal, colon, stomac, esofag, sân și pancreas. Proprietățile antibacteriene ale usturoiului au capacitatea de a bloca și opri formarea și activarea substanțelor care cauzează cancer, arată rapoartele Institutului Național al Cancerului. În plus, usturoiul vă poate susține sistemul imunitar, care vă poate ajuta să luptați împotriva cancerului și a altor boli, cum ar fi răcelile și gripa. Încălzirea usturoiului poate distruge proprietățile sale anticanceroase, afirmă "Journal of Nutrition".

Probleme gastrointestinale

Este posibil să aveți tulburări gastrointestinale, cum ar fi balonarea și diareea, dacă mâncați usturoi în cantități mari. Consumul de usturoi împreună cu alimente poate ajuta la reducerea acestor efecte secundare. Evitați să consumați usturoi dacă simptomele gastro-intestinale persistă. Alte reacții adverse minore care pot apărea după consumarea usturoiului includ respirația urât mirositoare, mirosul corpului, pierderea apetitului, oboseala, durerile musculare și alergiile, cum ar fi erupția cutanată.

Posibile interacțiuni

Usturoiul poate interacționa cu mai multe medicamente, inclusiv cu insulină, antivirale, medicamente antiinflamatoare și unele contraceptive. De exemplu, usturoiul sub formă de diluant sanguin poate face ca medicamentele de subțiere a sângelui să devină mai puternice, sporind astfel șansele de sângerare. Consultați-vă medicul înainte de a include usturoi în dieta dvs., mai ales dacă utilizați în mod regulat oricare dintre aceste medicamente.