8 Accidente neprevăzute pe care le puteți lua în timpul mesei
Rularea cu taurii, săriturile de bază, călărirea unei motociclete - toate lucrurile pe care le știi sunt periculoase. Dar mușcarea într-un burger? Se pare că ar trebui să reușești să gestionezi asta fără să termini în camera de urgență.
Cine știa că mănâncă poate fi atât de periculos? (Imagine: Bobex-73 / iStock / GettyImages)Din păcate, sute de oameni au învățat altfel. Și nu doar burgeri reprezintă un risc pentru sănătatea ta. De la margarita arde la sindromul steakhouse, aici sunt opt leziuni neașteptate - și adesea înspăimântătoare - pe care le puteți lua de la mâncare și băut.
1. Înghițiți perii de perie pentru grătar
Nimic cum ar fi mușcătură într-un hamburger la grătar la grătar doar pentru a ajunge cu o perie de sârmă blocată în esofag. Asta sa întâmplat cu aproape 1700 de persoane care au aterizat în ER între 2002 și 2014 din cauza rănilor cauzate de perii de grătar cu perii de sârmă, potrivit unui studiu din 2016 din revista Otolaryngology: Head and Neck Surgery. (Părul se desprinde în timpul curățării, lipind la grătare înainte de a fi încorporat într-o bucată de carne.)
"O mica brida nerecunoscuta ar putea fi depusa in diferite zone ale corpului, indiferent daca este in zona gatului, amigdalelor sau gatului", a declarat co-autorul studiului, David Chang, MD, profesor asociat la Scoala de Medicina a Universitatii MU, intr-un comunicat. Alternativ, firele de păr ar putea fi blocate în aval în locuri precum esofagul, stomacul sau intestinul. Din fericire, vă puteți curăța grătarul fără o perie de sârmă: Încercați o pensulă de piatră ponce sau o perie de bobină fără fire.
Pudra de proteine provoacă disconfort la nivelul stomacului? (Imagine: Mizina / iStock / GettyImages)2. Probleme de GI din pulberea de proteine
Prăjiturile de proteine din ghimbir ar putea duce la unele probleme neașteptate ale stomacului. Luați raportul cazului 2015 al unui bărbat în vârstă de 35 de ani care sa prezentat la cabinetul medicului, plângându-se de dureri abdominale, greață și vărsături. Pacientul, un fanatic de fitness, coborîse trei-patru ciupite pe zi.
Se pare ca praful de praf din cazeina, o proteina usor digerata, pe care medicii suspecteaza, a condus la ceea ce se stie ca un faraoar gastric, practic o masa grea de material indigestibil care se formeaza de obicei in stomac, spune gastroenterologul Saurabh Sethi, M.D.
Dr. Sethi subliniaza ca dezvoltarea unui faraoar de la consumul de shake-uri de proteine, in timp ce este posibil, este "foarte neobisnuit". În schimb, spune el, "fructul de curcuma contează pentru majoritatea cazurilor". (Trupurile noastre au un timp dificil de descompunere a fructelor bogate în fibre.) Dacă ajungeți la un bezoar, tratamentul este relativ simplu: un studiu din 2013 a constatat că sifonul carbonat (cum ar fi Coca-Cola Dietă) poate ajuta la dizolvarea masei în majoritatea cazurilor pacienți.
Citeste mai mult: 11 Greseli legate de siguranța alimentară pe care nu le știi că le faceți
3. Ducând pe seminele Chia
Sigur, semințele de chia sunt o sursă excelentă de acizi grași din proteine, fibre și omega-3 și omega-6. Dar nu există comenzi rapide când vine vorba de a consuma superfoodul popular, după cum a învățat un om după ce a urmărit o lingură de semințe de chia uscate cu un pahar de apă.
"Semințele Chia au capacitatea de a absorbi până la 27 de ori greutatea lor în apă", a declarat Rebecca Rawl, MD, M.P.H., care a prezentat cazul de mai sus la o reuniune a Colegiului American de Gastroenterologie. Odată ce semințele se extind, ele formează o substanță gooasă, asemănătoare gelului, care poate fi prinsă în esofag, în special în cazul persoanelor cu antecedente de probleme de înghițire.
Tigaia: Puteți să vă bucurați de semințele de chia - permiteți-le să se extindă (într-o pată sau iaurt) înainte de înghițire.
O alimentație neplăcută poate duce la blistere ale pielii. (Imagine: Mockford & Bonetti / Corbis Documentary / GettyImages)4. Margarita Burns
Atenție, iubitorii de margarita: Poate doriți să mergeți ușor pe limes - mai ales dacă sunteți în timpul zilei de băut în aer liber. Motivul? O substanță chimică în limes poate reacționa cu lumina soarelui, declanșând o afecțiune a pielii numită phytophotodermatitis. (Bineînțeles, va trebui să vă stoarceți singur - sau doar un bețiv neglijent - să fiți afectați.)
Pentru majoritatea persoanelor cu phytophotodermatita, simptomele pot fi incomode, dar numai usoare pana la moderate in severitate, spune Darria Long Gillespie, MD, un profesor asistent clinic de medicina de urgenta de la Universitatea din Tennessee. Pielea umedă, transpirația și căldura pot face simțurile să se înrăutățească, iar unele persoane pot avea "roșeață, umflături și chiar blistere asemănătoare unei arsuri", spune dr. Gillespie.
Ocazional, un steroid local ar putea fi necesar pentru a trata problema, deși, de obicei, este suficientă o compresă rece și un antiinflamator on-the-counter. "Cel mai important, păstrați zonele afectate în afara soarelui până când sunt vindecați!" Spune dr. Gillespie.
Citeste mai mult: Cele 10 cele mai grave alimente pentru acid reflux
5. Înghiți o scobitoare
Ai ști dacă ai înghițit o scobitoare, nu? Aparent nu. Într-o revizuire din 2014 a 136 de incidente de înghițire a scobitorilor, mai mult de jumătate dintre pacienți nu și-au dat seama că au ingerat becul mic. In schimb, pacientii au aparut la ER cu dureri de stomac, care a fost in cele din urma urmarita la scobitoarele cu ajutorul scaneaza CT, ultrasunete sau endoscopie.
In aceeasi revizuire, cercetatorii au descoperit ca scobita cel mai adesea a ajuns la perforarea intestinelor, si interventia chirurgicala a fost necesara 58 la suta din timp. Chiar mai înspăimântătoare, aproape 10% dintre pacienți au decedat din cauza leziunilor. (Scobitoarele pot duce la o infecție, care se poate răspândi în sânge și poate duce la insuficiență de organe.)
Într-o ediție din 2010 a Rapoartelor privind cazurile BMJ, medicii au observat că mâncarea rapidă și fără griji (de exemplu, inhalarea mâncării) și consumul de alcool în timpul mâncării (adică a fi blit total) vă poate face mai predispuși să înghițiți o scobitoare. Deci, poate doriți să vă încetiniți și să vă treziți la următoarea dată când sunteți pe punctul de a mușca într-un aperitiv scobit de scobitori sau un hoagie supradimensionat.
Rețineți sfatul mamei: mestecați-vă bine mâncarea înainte de a înghiți. (Imagine: RichLegg / E + / GettyImages)6. Sindromul Steakhouse
Obținerea unui tampon de carne blocat în esofag este atât de comun încât medicii să aibă un nume pentru aceasta: sindromul steakhouse. Diagnosticul oficial mai mare - impulsul bolus alimentar - se referă de fapt la orice alimente care este prins în esofag. Nu vă va afecta respirația, dar poate duce la durere toracică incomodă.
În unele cazuri, alimentele se vor întoarce sau se vor îndrepta singuri (după mușchiul esofagului tău). In cazul in care nu se intampla, un medic va trebui probabil sa efectueze o endoscopie pentru a muta lucrurile de-a lungul, spune dr. Sethi. Veștile bune? "Această condiție poate fi împiedicată de a mesteca foarte bine mâncarea", spune dr. Sethi.
7. Dureri de cap Thunderclap
Consumul de ardei nebun-fierbinți (cum ar fi numit în mod amenințat Carolina Reaper) poate duce la o stare cunoscută sub numele de dureri de cap thunderclap, care sunt la fel de dureroase pe cât sună. Numiți pentru cât de repede și intens se întâmplă, durerile de cap sunt simțite în jurul capului, gâtului și uneori chiar și în partea superioară a spatelui. Alte simptome pot include greață, vărsături, confuzie și amorțeală.
Într-un caz din 2018, publicat în revista medicală BMJ Case Reports, un bărbat cu dureri de cap (de la consumul Reaperului menționat mai sus) a fost diagnosticat cu sindrom reversibil de vasoconstricție cerebrală sau RCVS, probabil provocat de ardeiul aprins.
In timp ce aceasta a fost prima intalnire a RCVS-ului legat de piper (o conditie care provoaca vasele de sange ale creierului), consumul de ardei cayenne a fost legat anterior de constrictia brusca a arterelor coronariene si atac de cord, scriu notorii. Deci, du-te ușor pe sos fierbinte. Și dacă mâncați ceva rău, American Chemical Society recomandă oficial laptelui (cum ar fi lapte, înghețată sau brânză de vaci) să se răcească lucrurile.
8. Oase de pește prinse în gât
Dintre toate lucrurile pe care le puteți înghiți accidental, medicii spun că oasele de pește sunt cele mai comune. Pentru cei mai multi oameni care inghite un os foarte mic, in timp ce aceasta poate irita tesuturile in timp ce se duce in jos in gat si esofag, osul va trece prin pe cont propriu si nu se blocheaza, spune dr. Gillespie.
În cazul în care osul este prins, este de obicei în laringe (în partea din spate a gurii) sau puțin mai jos în esofag. Simptomele variaza de la disconfort usor la dificultati de inghitire si respiratie, spune dr. Gillespie. În timp ce osul poate fi îndepărtat adesea cu un depresor al limbii și cu forceps (dacă este vizibil) sau cu un endoscop și cu forceps, este cu adevărat cel mai bine să vă dezamorsați peștele înainte de a mânca.
Citeste mai mult: Cele 9 cele mai sigure opțiuni pentru fructe de mare
