Meniu zilnic de 1,800 de calorii pentru diabetici
Diabetul trebuie să-și păstreze tensiunea arterială, nivelul colesterolului, zahărul din sânge și greutatea sub control pentru a ajuta la gestionarea stării medicale și pentru a preveni complicațiile. Asociația Americană de Diabet spune că una dintre cele mai bune metode de a face acest lucru este printr-un plan de masă care pune accentul pe produsele proaspete, proteinele slabe și cerealele integrale asupra alimentelor bogate în grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr și procesate. Un plan de masă zilnică de 1.800 de calorii ar putea fi o opțiune benefică pentru femeile diabetice cu vârsta cuprinsă între 31 și 50 de ani sau bărbații diabetici care urmăresc să piardă în greutate, deși este posibil să aveți nevoie de mai mult dacă sunteți foarte activ fizic. Adresați-vă medicului sau unui dietetician pentru a vă ajuta să planificați un meniu zilnic.
O femeie diabetică se injectează cu insulină. (Imagine: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Alegeți cereale rafinate întregi la micul dejun
Un mic dejun tipic ar putea include un ou prajit, o porție de fructe proaspete, cum ar fi jumătate de grapefruit, două felii de paine prajita cu 1 lingurita de margarina si un pahar de lapte degresat de 8 uncii. O alta optiune ar putea fi 1 1/2 cani de cereale integrale, cereale pentru micul dejun fara zahar, 1/2 cana de fructe felii, 1/4 cana de nuci nesaturate precum migdale si 1 cana de lapte degresat. Diabetul trebuie să aleagă boabe întregi cum ar fi pâinea integrală de grâu peste produsele din făină albă pentru o masă cu un indice glicemic mai mic și mai multă hrană.
Du-te pentru Protein Lean la prânz
Prânzul ar putea fi un sandviș de curcan cu grâu integral, cu 3/4 uncii de covrigi, o salată laterală acoperită cu pansament fără grăsime și 3/4 cești de fructe tăiate. Folosiți piept de curcan cu piele scăzută de sodiu, piele de pui sau conserve din ton tonificat în loc de tăieri mai proaspete de carne roșie ori de câte ori este posibil și alegeți condimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi muștar sau maioneză cu conținut redus de grăsimi. Un prânz fără carne și bogat în proteine ar putea conține 1 ceașcă de supă de fasole neagră cu conținut scăzut de sodiu, împodobită cu 1/4 cană de brânză cu grăsimi reduse, coajă de tortilla coaptă cu salsa și fructe.
Lucrați în o mulțime de legume cu cina
ADA recomandă ca un diabetic să vizeze umplerea a cel puțin jumătate din plăcuța sa cu legume nesterile cum ar fi broccoli, morcovi, sparanghel, sfecla, verdețuri de salată, roșii, varză sau conopidă. De exemplu, 3 uncii de piept de pui prăjită, fără piele, combinată cu o ceașcă de squash de iarnă copt, o jumătate de ceașcă de verdeață cu frunze întunecate, cum ar fi spanac, o rolă de pâine integrală și fructe, ar putea servi ca cină. Un alt exemplu ar putea fi 3 uncii de friptură de porc macră, 1 cești de legume verzi, 1 cană de cartofi dulci prăjiți și o jumătate de bucată de fructe.
Lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi pentru gustări
Mijloacele de dimineață, după-amiaza și seara pot ajuta diabeticii să-și mențină nivelul de zahăr din sânge stabil, atâta timp cât evită tratamentul zaharat și aleg opțiuni densă cu proteine slabe. Gustările ar putea fi compuse din 6 uncii de iaurt, brânză cu conținut scăzut de grăsime, asociată cu biscuiți de grâu integral sau un pahar de lapte degresat, servit cu o lingură de vafe de prăjit cu coajă de grâu întregi, cu o lingură de unt de nuci. Alegeți produse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi, care furnizează mult mai puțin grăsimi decât produsele din lapte integral și au un indice glicemic la fel de scăzut. Dacă sunteți un vegan, o vegetariană strictă sau intoleranță la lactoză, înlocuiește lapte de plante fortificat cu calciu sau iaurt.
