Unt ca cauza de acnee
Una dintre cele mai incalzite controverse din domeniul dermatologiei este legătura dintre dietă și acnee. Cu toate acestea, se pare că există cel puțin o corelație modestă între consumul de lactate și această condiție, fapt care face rezonabil să se întrebe dacă există o legătură între acnee și consumul de unt.
Un butoi de unt pe o farfurie. (Imagine: SouthernLightStudios / iStock / Getty Images)Consumul de lapte și acnee
Datele din studiul Health Nurses II oferă dovezi că consumul de lactate este legat de acnee, potrivit unui articol din 2005 publicat în "Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie". În acest studiu, au fost analizate datele privind mai mult de 47.000 de femei care au completat chestionarele privind dieta de liceu și acnee diagnosticată de medic. Rezultatele au arătat că consumul de lapte și produse lactate a fost corelat cu acneea și că această asociere a rămas după controlul vârstei la menarche, indicele de masă corporală și consumul de energie.
Peroxidarea lipidelor
Peroxidarea lipidelor este un proces în care un radical liber fură electronii departe de lipide din membrana celulară, generând astfel mai mulți radicali liberi și daune celulare. Potrivit unui articol din decembrie 2010 din "Lipide în sănătate și boală", peroxidarea lipidică poate fi meciul care "luminează o cascadă inflamatorie în acnee". Acest proces este agravat de consumul de unt, potrivit unui articol din 2008 publicat în "Journal of Nutrition".
Nivelul colesterolului și acneea
Potrivit site-ului American Heart Association, colesterolul alimentar, ca și cel din unt, poate crește nivelul de colesterol din sânge. Colesterolul este precursorul hormonilor masculini, care se găsesc și la femei, dar în doze mai mici. Un articol din decembrie 2010 din "Biochimia clinică" a arătat că atât testosteronul, un hormon masculin, cât și colesterolul LDL "rău" au fost mai mari la femelele cu acnee decât la cele fără ea. Corelația, totuși, nu dovedește cauzalitatea.
Producția de lapte Androgen Production
Potrivit unui articol din 2010 privind "Dermatologia clinică", produsele lactate conțin, în general, 5alfa-pregnanedionă și 5alfa-androstanedionă, doi precursori ai androgenului 5alfa-hidrotestosteron. Testosteronul agravează acneea prin promovarea producției de sebum, care poate bloca porii. Conform acestui articol, alimentele cu încărcături glicemice ridicate promovează de asemenea acneea. Această cercetare sugerează că, dacă untul este consumat cu alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi brioșele și clătite, eliberarea de insulină rezultată duce la un nivel și mai ridicat al producției de androgeni și crește în continuare riscul de apariție a acneei.
