Va crește sarea cauzând zahărul de sânge al diabetului zaharat să meargă în sus?

Diabetul zaharat este una dintre cele mai rapide probleme de sanatate din intreaga noastra natiune. În 2010, aproximativ 18,8 milioane de americani au fost diagnosticați cu diabet și alte 7 milioane au fost considerați "prediabetici", potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Dacă sunteți diabet, sunteți, de asemenea, în pericol pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a altor complicații grave de sănătate. Aflați ce alimente va crește nivelul de zahăr din sânge este un prim pas important în gestionarea diabetului zaharat.

O diagrama de zahar din sange, metru, seringa si benzi de testare. (Imagine: ratmaner / iStock / Getty Images)

Alimente și zahăr din sânge.

Alimentele sunt împărțite în trei categorii - proteine, grăsimi și carbohidrați - care ne oferă calorii și energie. Organismul nostru are nevoie de toate aceste substanțe nutritive pentru a funcționa corect. Cu toate acestea, carbohidrații sunt singurele surse care au un efect direct asupra zahărului din sânge.

Sare

Pe lângă faptul că ne oferă energie, produsele alimentare ne oferă și vitamine și minerale. Sarea este considerată minerală și, deși are multe funcții în organism, nu are efect asupra zahărului din sânge. Cu toate acestea, consumul de alimente sarate, cum ar fi covrigi sau chipsuri de cartofi, vă poate crește nivelul de zahăr din sânge deoarece aceste alimente conțin amidon sau carbohidrați. Dar carbohidrații vă cresc zahărul din sânge, nu sarea.

Carbohidrați

Orice produs alimentar care are amidon, zahăr sau fibre poate fi considerat un carbohidrat. Acestea ar include alimente cum ar fi orez, pâine, paste, biscuiți, zaharuri naturale, cum ar fi cele din fructe, și zaharuri adăugate, cum ar fi cele din deserturi. Orice tip de carbohidrat va crește nivelul de zahăr din sânge.

Tensiune arteriala

În timp ce sarea nu crește nivelul de zahăr din sânge, prea multă sare poate crește tensiunea arterială. O persoană cu diabet zaharat ar trebui să lucreze pentru a-și menține tensiunea arterială la 130/80 sau mai mică. Acest lucru va ajuta la reducerea riscului pentru boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte complicații. Când faceți alegeri sănătoase de mâncare, vă puteți ajuta să vă controlați diabetul și starea generală de sănătate.