Ce legume sunt rele pentru sindromul intestinului iritabil?

Mulți oameni cu IBS sau sindromul intestinului iritabil trebuie să sufere și să plătească prețul atunci când încearcă să mănânce mai sănătos prin includerea mai multor legume în dieta lor. Din păcate, multe legume conțin carbohidrați fermiți cu lanț scurt, cum ar fi fructoza, fructanii, sorbitolul și manitolul. Acestea pot declanșa simptomele IBS și pot duce la constipație, diaree, flatulență, balonare, disconfort abdominal, durere și crampe.

Ceapa si usturoiul

Ceapa și usturoiul sunt bogate în fructani, o moleculă formată dintr-un lanț de fructoză care se termină cu o moleculă de glucoză. Acesta este slab absorbit în multe persoane și poate contribui la simptomele IBS. Evitați orice alimente care conțin ceapa de orice fel, precum și usturoiul. Citiți etichetele, deoarece multe alimente procesate, inclusiv sosul de roșii, sucul de legume și intrările înghețate pot conține cantități mici de ceapă. Ceapa și bulionul de ceapă și sosurile făcute cu ceapă sau cu usturoi ar trebui de asemenea evitate.

Brocoli

Broccoli este o legumă foarte nutritivă, dar este bogată în fructani. Dacă aveți probleme cu alimentele care conțin fructan, stați departe de broccoli pentru puțin timp. După ameliorarea simptomelor IBS, puteți încerca să reintroduceți cantități mici de broccoli pentru a stabili dacă toleranța dvs. sa îmbunătățit.

Varză de Bruxelles

Mugurii de Bruxelles sunt bogați în fructani, care pot fi fermentați de bacteriile din intestine, ducând la disconfort abdominal. Deși mulți sunt fericiți să elimine această legume, dacă vă bucurați de varză de Bruxelles, puteți încerca să le reintroduceți în cantități mici după câteva săptămâni.

Sparanghel

Sparanghelul are un conținut ridicat de fructoză în comparație cu alte legume, precum și fructanii. Atât fructanele, cât și fructoza pot cauza simptomele IBS. Încercați să le eliminați pentru câteva săptămâni pentru a vedea dacă vă simțiți mai bine.

Anghinare

Ca și sparanghelul, anghinarea conține atât un exces de fructoză, cât și un nivel ridicat de fructani. Treci peste anghinare și burtica te va mulțumi.

Conopidă

Conopida conține un tip de alcool din zahăr, sau poliol, numit manitol. Manitolul este slab absorbit în multe persoane diagnosticate cu IBS și evitarea alimentelor care conțin manitol poate ajuta la atenuarea simptomelor.

ciuperci

Manitolul se găsește în cantități mari în ciuperci, astfel încât acestea trebuie evitate, cel puțin pentru o perioadă de timp, dacă aveți IBS. Odată ce ați restabilit sănătatea și vă simțiți bine din nou, încercați să reintroduceți cantități mici de ciuperci pentru a vedea dacă ciupercile au fost într-adevăr parte din problemă.

mazăre

Mazăre de zăpadă și mazăre de zahăr conține fructoză și manitol, doi carbohidrați problematici cu lanț scurt cu fermitate pentru pacienții cu IBS.

Cartof dulce

Cartofii dulci sunt adesea recomandați ca alternative sănătoase pentru cartofii albi, dar, din păcate, cartofii dulci conțin manitol. Este puțin probabil ca o cantitate mai mică de 1/2 ceasca să provoace probleme, dar o porție mai mare ar putea fi responsabilă pentru simptomele IBS.

Avocado

Avocado nu este o legumă, ci mai degrabă un fruct. Cu toate acestea, cei mai mulți oameni o mănâncă ca o legume. Avocado conține cantități semnificative de sorbitol. Unii pacienți cu IBS pot tolera cantități mici de avocado, dar dacă sunteți foarte sensibil, orice urme de avocado vă pot trimite să alergați la baie.