Care fructe si legume pot manca diabeticii?

Diabetul consumă aproape orice fel de fructe sau legume. Fructele și legumele sunt încărcate cu substanțe nutritive care mențin corpul tău fără probleme. Dar ele sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați, care ridică nivelurile de zahăr din sânge, ceea ce trebuie să fie atent la diabetici. Unele fructe și legume oferă o alimentație mai mare decât altele, chiar dacă au același număr de carbohidrați pe porție egală. Mulți diabetici au alte condiții care limitează tipurile de fructe și legume pe care le pot mânca.

Diabet

Diabetic testeaza nivelul de zahar din sange (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Dacă aveți diabet zaharat, trebuie să țineți cont de cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. Asociația Americană de Diabet dă o gamă - de la 45 la 60 de grame pe masă - de carbohidrați pe care ar trebui să îi includeți în dieta ta. Această gamă largă poate varia de la persoană la persoană, în funcție de metabolismul și nivelul de activitate. Fructele și legumele sunt alcătuite în principal din carbohidrați simpli și complexi. Deși carbohidrații sunt un carburant esențial pentru corpul dvs., consumarea prea multor carbohidrați poate duce la creșterea în greutate și la niveluri ridicate ale glicemiei peste intervalul țintă.

fructe

Bowl de mere (Imagine: OlgaPink / iStock / Getty Images)

Fructele conțin multe vitamine și minerale necesare bunei sănătăți a creierului și a corpului. Fructele sunt simple carbohidrați, totuși, și prea multe sau tipul greșit pot ridica rapid glicemia și, de asemenea, pot duce la creșterea în greutate. Consumul aceleiași cantități de ananas și mere poate avea efecte foarte diferite. Merele sunt scăzute pe indicele glicemic, ceea ce face ca glicemia să crească mai lent. Ananasul este un fruct cu conținut ridicat de glicemie, care determină creșterea rapidă a zahărului din sânge.

legume

Spanac într-un bol de sticlă (Imagine: Teleginatania / iStock / Getty Images)

Legumele cu frunze verzi sunt deosebit de sănătoase pentru dvs., indiferent dacă sunteți diabetici sau nu. Spanacul, șobolanul și patrunjelul sunt împachetate cu vitaminele și mineralele pe care le are corpul în timp ce sunt relativ scăzute în carbohidrați. Legumele roșii, galbene și portocalii - de exemplu, ardei grași, squash și morcovi - sunt, de asemenea, bogate în nutriție, în timp ce sunt scăzute în carbohidrați. Deși cartofii dulci sunt o alegere mai bună decât cartofii albi, ambele sunt legumele de amidon. Asociația Americană de Diabet include legume amidon în categoria cerealelor întregi în locul categoriei de legume.

Super Foods

Două anghinare (Imagine: mdevensfitz / iStock / Getty Images)

Roșiile fierte, anghinarea și căpșunile sunt exemple bune de fructe și legume care oferă diferite beneficii pentru sănătatea persoanelor cu diabet. Ca antioxidanti, aceste alimente - impreuna cu afine, afine si fructe de padure acai - protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi. Cercetările arată că aceste alimente ajută și la prevenirea dezvoltării multor tipuri de cancer. Expertii in domeniul sanatatii spun ca adaugarea de linte si seminte de chia la dieta ta poate preveni debutul bolii Alzheimer. În general, o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și proteine ​​slabe este o alegere sănătoasă pentru diabetici.

Condiții de însoțire

Conopidă (Imagine: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)

Persoanele cu diabet zaharat au adesea condiții de însoțire care limitează fructele și legumele în dieta lor. Hipotiroidismul, cauzat de o glandă tiroidă subactivă, încetinește metabolismul și, uneori, duce la dezvoltarea buruienilor. Anumite alimente - broccoli, varza de Bruxelles, conopida - sunt cunoscute ca interferand cu absorbtia medicamentelor tiroidiene. Mulți diabetici au, de asemenea, colesterol ridicat și ar trebui să stea departe de alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi cartofii prăjiți sau plăcinta de mere, chiar dacă aceste fructe și legume sunt nutritive singure.