Ce să mănânce pentru a produce mai multă bilă în ficat

Bilă este un fluid digestiv care ajută la ruperea grăsimilor în acizi grași pe care organismul le poate absorbi. Ficatul dvs. produce bile de la colesterol și un produs secundar al defalcării celulelor roșii din sânge, numit bilirubină. Promovarea producției și a fluxului de bilă ajută funcția optimă a sistemului digestiv, menține nivelul colesterolului în jos și ajută la prevenirea calculilor biliari. O varietate de alimente poate crește producția de bile.

Un close-up de o anghinare de vânzare pe o piață. (Imagine: elisacicinelli / iStock / Getty Images)

Țelină și rădăcină

Pentru a stimula producerea biliară, Elizabeth Lipski, autorul cărții "Sănătatea digestivă pentru copii: cum să consolideze sistemul imunitar", recomandă telina, ridiche daikon, usturoi, hrean, lămâie, lime, castravete și uleiuri dietetice de înaltă calitate. Un studiu de opt săptămâni al Departamentului de Farmacologie, Facultatea de Medicină, Universitatea Națională din Singapore, a constatat că extractul de țelină a redus nivelul total de colesterol la animalele de laborator. A crescut excreția de bilă fără a provoca efecte secundare adverse. Studiul a apărut în numărul din ianuarie 2000 al revistei "Life Science".

anghinare

Anghinarea crește producția de bile și, de asemenea, ajuta grăsimile din ficat, conform naturopath și consultantului nutrițional certificat Michelle Schoffro Cook, autorul "Planului de detoxificare a corpului de 4 săptămâni". Cercetatorii de la Departamentul de Farmacologie, Facultatea de Farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania, confirma acest sfat. Ei au descoperit că 400 mg de extract de frunză de anghinare a crescut semnificativ debitul biliar după o singură doză. Extractul de frunze de anghinare a fost mai eficace decât un compus de referință utilizat în studiu și este cunoscut că stimulează fluxul bilă. Cercetatorii au observat nici o diferenta in nivelurile de colesterol de la utilizarea de frunza de anghinare in acest studiu, publicat in numarul din decembrie 2002 a revistei "Phytomedicine."

Dieta bogată în grăsimi

O dieta bogata in grasimi poate stimula productia de bile, conform lui Robert Wallace, autorul "Sanatate Publica si Medicina Preventiva". Cu toate acestea, factorii de sănătate asociate dietelor bogate în grăsimi pot include risc crescut pentru anumite tipuri de cancer. Grăsimea din intestinul gros poate încuraja creșterea bacteriilor, dintre care unele produc toxine care cauzează cancer. Cancerul de colon, de sân și de prostată, care se leagă de diete bogate în grăsimi, poate să apară prin acest mecanism.

Tipuri de grăsimi

Tipurile de grăsimi dietetice pe care le consumați pot avea influențe diferite asupra vezicii biliare, potrivit unui studiu realizat la Departamentul de Nutriție Clinică, Universitatea Sun Yat-sen University Northern Campus, Guangzhou, China. În studiul privind animalele de laborator, publicat în revista "Lipide" din mai 2005, dietele bogate în grăsimi saturate au scăzut acizii biliari și au crescut nivelul de colesterol din sânge și ficat, în timp ce dietele bogate în grăsimi polinesaturate au crescut acizii biliari și au scăzut nivelul colesterolului ficat și sânge.