Vitamine pentru îmbunătățirea sănătății sistemului nervos central
Sistemul nervos central include creierul, tulpina cerebrală și măduva spinării și este principala infrastructură pentru comunicarea electrică în organism. O varietate de substanțe nutritive sunt necesare pentru dezvoltarea neuronală normală și funcționarea sănătoasă. Deficiențele anumitor vitamine au ca rezultat reducerea cunoașterii și memoriei, dezechilibrele chimice, deteriorarea oxidativă, starea de spirit modificată și chiar contracția creierului.
Vitamine pentru îmbunătățirea sănătății sistemului nervos central (Imagine: Siri Stafford / Photodisc / Getty Images)Vitamina A
Vitamina A sau retinolul este necesară pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos central și este esențială pentru o viziune sănătoasă. În 1998, cercetătorii de la Institutul Salk pentru Studii Biologice au descoperit că vitamina A promovează de asemenea învățământul superior și sporește memoria pe termen scurt. Ei au descoperit că vitamina A afectează direct celulele creierului, sau neuronii, în hipocampus, o zonă a creierului asociată învățării și memoriei. Beta-carotenul, care se găsește în legume portocalii, carne, este transformat în retinol în organism.
Acid folic
Acidul folic sau vitamina B-9 este de asemenea esențial pentru dezvoltarea sistemului nervos central, în special în timpul etapelor embrionare. Potrivit "Biochimie umană și boli, suplimente de acid folic în timpul sarcinii reduce semnificativ riscurile de defecte de tub neural, cum ar fi spina bifida. În mod specific, acidul folic este necesar pentru sinteza și repararea ADN-ului, ceea ce este deosebit de important în perioadele de diviziune și creștere rapidă a celulelor. Acidul folic poate proteja, de asemenea, vasele de sânge care alimentează sistemul nervos central de leziunile oxidante. Mai mult, acidul folic îndepărtează homocisteina din fluxul sanguin, ceea ce reduce riscurile de ateroscleroză și accident vascular cerebral.
Vitamina B-12
Vitamina B-12 joacă un rol esențial în menținerea anumitor funcții ale sistemului nervos central, cum ar fi cunoașterea și memoria pe termen scurt. B-12 este necesar pentru producerea de mielină, care formează o acoperire protectoare în jurul neuronilor și mărește eficiența prin care semnalele creierului călătoresc către mușchi și glande. B-12 protejează, de asemenea, creierul împotriva atrofiei și contracției legate de vârstă, iar simptomele de deficiență sunt foarte asemănătoare cu cele cu boala Alzheimer, așa cum se menționează în "Principiile lui Harrison de medicină internă". Suplimentele cu acid folic pot masca simptomele de deficiență B-12.
Vitamina E
Vitamina E este, de asemenea, importantă pentru prevenirea apariției demenței legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer, în principal prin reducerea stresului oxidativ în creier. Ca un antioxidant puternic, vitamina E elimină radicalii liberi, care sunt produsele secundare nocive ale reacțiilor de oxidare. Un studiu olandez publicat într-o ediție din 2010 a "Arhivelor de Neurologie" a descoperit că consumul de alimente bogate în vitamina E a întârziat declanșarea demenței legate de vârstă la două treimi dintre cei studiați.
