Vitamine epuizate de alcool

Folosit cu moderatie, alcoolul pare sa ofere unele beneficii pentru sanatate. American Heart Association raportează că aportul moderat de alcool, 1 sau 2 băuturi pe zi, crește colesterolul HDL și reduce riscul de boală coronariană. Cu toate acestea, efectele adverse ale consumului excesiv de alcool sunt bine documentate. Printre riscurile abuzului de alcool se numără deficiențe nutriționale diverse, inclusiv vitamine, minerale, acizi grași esențiali și proteine.

Tiamină, niacină și piridoxină

Deși alcoolul în sine este lipsit de nutriție utilă, acesta este prelucrat preferențial în ficat de enzime dependente de vitamine, care sunt, de asemenea, responsabile pentru metabolismul altor compuși, cum ar fi carbohidrații și proteinele. Potrivit nutritionistului Elson Haas, vitaminele B-1, B-3 și B-6 sau tiamina, niacinul și piridoxina sunt implicate direct sau indirect în metabolismul alcoolului și se numără printre primii nutrienți care trebuie să fie epuizați de consumul excesiv de alcool.

Riboflavina și B12

Ficatul dumneavoastră are nevoie de glutation și alți antioxidanți pentru a detoxifica alcoolul, iar acești compuși nu sunt regenerați eficient în persoanele care beau prea mult sau prea des. Un studiu publicat în 2011, publicat în "Alcoolismul, cercetarea clinică și experimentală", a demonstrat că alcoolul cauzează epuizarea glutationului, ceea ce diminuează capacitatea ficatului de a metaboliza alcoolul. Deoarece glutathionul poate fi de asemenea necesar pentru funcția optimă a vitaminei B-12, utilizarea grele a alcoolului creează o deficiență relativă a B-12. Mai mult, un ficat afectat de alcool este mai puțin capabil de a depozita vitamina B-12. În cele din urmă, vitamina B-2, sau riboflavina, este necesară pentru a regenera glutationul, astfel încât și această vitamină este epuizată de alcool.

Acid ascorbic și vitamine solubile în grăsimi

Problemele nutriționale asociate cu abuzul de alcool sunt direct legate de cantitatea de alcool consumată. Abuzul cronic de alcool vă suprimă apetitul, ceea ce duce la un consum redus de alimente bogate în nutrienți. Lipsa de alimente sănătoase în dieta dvs. reduce disponibilitatea vitaminelor A, D, E și K, precum și aproape toate vitaminele din complexul B, inclusiv tiamina, niacinul, folatul, vitamina B-6, biotina și vitamina B-12. Acidul ascorbic sau vitamina C este, de asemenea, în mod obișnuit epuizat.

recomandări

Utilizarea excesivă a alcoolului este asociată cu consecințe grave asupra sănătății, inclusiv deficiențe ale vitaminelor care implică epuizarea vitaminelor din complexul B, acidul ascorbic și vitaminele liposolubile. Terapia de substituție cu vitamina, în special cu tiamina, care este implicată direct în metabolismul alcoolului și al carbohidraților, este esențială pentru persoanele care consumă în mod cronic alcoolul. Deși suplimentele de vitamine nu reprezintă un substitut pentru o dietă bine echilibrată, suplimentarea zilnică cu vitaminele B, acidul ascorbic și vitaminele solubile în grăsimi este utilă pentru persoanele care consumă mai multe băuturi alcoolice zilnic. Suplimentele de vitamine disponibile pe piață sunt suficiente pentru majoritatea persoanelor.