Durerea de stomac după consumarea de carne roșie

Carnea roșie, care include carnea de vită de la vaci și miel, precum și carnea procesată, cum ar fi cârnații, pepperoni și șuncă, este de obicei ridicată în grăsimi saturate. Spre deosebire de fructe si legume, carnea rosie este 100% digerabila si poate dura intre una si trei ore pentru a-si misca complet drumul prin tractul digestiv, potrivit dietei Glenn King.

Despre dureri de stomac

Michael J. White scrie în revista "Medicina de urgență" că diagnosticarea stomacului sau a durerii abdominale este una dintre cele mai dificile sarcini ale medicamentelor, datorată în parte multor organe din această zonă mică, incluzând splină, rinichi, pancreas, apendice și tractul digestiv. Chiar și verificatorul de simptome al Clinicii Mayo sugerează zece cauze posibile ale durerii abdominale declanșate prin consumul unui anumit produs alimentar, dintre care multe sunt boli cunoscute ale bolilor digestive. În unele cazuri, durerea dvs. poate să nu fie chiar legată de abdomen. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, o infecție generală precum gripa sau streptococul poate provoca dureri în multe părți ale corpului.

Boala digestivă

Boala digestivă afectează o valoare estimată de 60 până la 70 de milioane de americani, potrivit Biroului Național de Informare a Bolilor Digestive, cunoscut sub denumirea de NDDIC. Numai în 2004, aproximativ 104 milioane de persoane au fost trimise la departamentul de urgență pentru o afecțiune digestivă. Bolile provocate sau declanșate de consumul alimentar includ constipația cronică, boala de reflux, infecțiile gastro-intestinale, boala inflamatorie intestinală, sindromul intestinului iritabil și multe altele.

Posibile condiții

Gastrita se caracterizează prin inflamarea mucoasei stomacului, conform UMM. Gastrita poate fi cauzată de o infecție bacteriană, tulburare autoimună, utilizarea pe termen lung a medicamentelor pentru durere și multe altele. Simptomele includ indigestie, arsuri la stomac si dureri abdominale. Universitatea din Maryland sugerează că pacienții cu gastrită evită carnea roșie și consumă în schimb carne slabă. Clinica Mayo afirmă că sindromul intestinului iritabil, IBS, este o afecțiune obișnuită caracterizată prin contracții anormale ale mușchilor în intestin. Anumite alimente sunt cunoscute pentru a declanșa o apariție a unor erupții pentru unii pacienți cu IBS.

Boala alimentară

Dacă ați suferit doar o durere după ce mâncați carne roșie o singură dată, poate doriți să luați în considerare o boală alimentară ca cauză. NDDIC explică faptul că bolile alimentare sunt cauzate atunci când alimentele sunt contaminate cu bacterii, paraziți sau viruși. Noile substanțe chimice folosite în timpul recoltării sau prelucrării pot provoca dureri abdominale. Simptomele unei boli provocate de alimente includ dureri de burtă, diaree, febră, vărsături, crampe și multe altele. NDDIC raportează că alimentele crude sunt cea mai frecventă sursă de boală alimentară, iar carnea roșie este una dintre alimentele cele mai des achiziționate în formă brută, împreună cu legumele, fructele și păsările de curte.

Tratarea durerii abdominale

Când se tratează durerea de stomac, UMM sugerează să bea lichide limpezi, cum ar fi ceaiul sau bulionul. Evitați să mâncați alimente solide în primele câteva ore după apariția simptomelor. Evitați alimentele bogate în grăsimi și alimentele care sunt prajite sau unsuroase, ambele fiind modalități prin care se poate prepara carnea roșie. Nu luați medicamente pentru durere, cu excepția cazului în care ați comandat în mod special de către medicul dumneavoastră. Anumite medicamente pentru durere vă pot agrava stomacul și vă pot agrava simptomele.