Dieta recomandată după îndepărtarea vezicii biliare

Starea vezicii biliare este localizată sub ficat. Acest organ stochează bilele, o substanță secretă de ficat în timpul digestiei cu grăsimi. Vezica biliară poate fi afectată de afecțiuni cum ar fi gangrena, abcese, calculi biliari și inflamații. Acest lucru poate duce la durere severă. Terapia medicamentoasă este utilizată pentru a trata boala, dar uneori este necesară o colecistectomie - îndepărtarea vezicii biliare. Unele modificări alimentare pot fi necesare pentru a permite ficatului să compenseze absența vezicii biliare.

Limita aportului de grăsime

După operație, o dietă lichidă poate fi recomandată de către chirurgul dvs. și apoi avansată la o dietă regulată, așa cum este tolerată. Limitarea aportului de grăsimi va permite ficatului să se adapteze la absența vezicii biliare. Limitați aportul de grăsime la 30% din totalul caloriilor. Nu consumați mai mult de 7 procente de grăsimi saturate și 1 procente de grăsimi trans din totalul caloriilor zilnice. Acest lucru se traduce la 67 g de grăsime totală, 16 g de grăsimi saturate și 2 g de grăsimi trans pentru o dietă de 2.000 de calorii. Evitați alimentele prajite. Refuzați să adăugați creme, sosuri și pansamente pe bază de grăsimi la alimentele dumneavoastră. Utilizați broiling, braising, fierbere, coacere și gratare ca metodele de gătit. Citiți eticheta produselor alimentare și alegeți alimentele cu 3 g de grăsime sau mai puțin pe servire.

Proteină slabă

Selectați carnea cu 15% grăsime sau mai puțin pe servire. Alegeți pește, crustacee, pui și curcan fără piele. Să se abțină de la consumarea bolognei, a cărnii în ghiveci, a baconului, a hot dog-urilor, a cârnaților, a șuncălui, a salamului și a altor carne prelucrate; acestea sunt bogate în grăsimi. Evitați și carnea și peștele conservate în ulei. Dacă nu mâncați carne, selectați proteine ​​slabe din surse vegetale, cum ar fi tofu, fasole și linte.

Fibre dietetice

Fibrele dietetice din fructe, legume și boabe integrale vor asigura sațietate într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Fibrele vă pot ajuta, de asemenea, să controlați simptomele de diaree care pot apărea după intervenția chirurgicală. Optați pentru produsele din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, pâinea integrală și pastele făinoase. Citiți eticheta și selectați alimentele cu câte 3 g de fibre sau mai multe pe servire. Dacă gazul și balonarea sunt o problemă, evitați să consumați legume crude; încercați în schimb legume și fructe gătite și conservate.

băuturi

Stai hidratat. Beți multă apă și selectați 100% sucuri de fructe fără a adăuga zahăr. Dacă puteți tolera lactoza, selectați 1% sau lapte degresat. Evitați băuturile alcoolice; ele pot adăuga stres metabolic la ficat. Evitați băuturile și băuturile carbogazoase care vă pot provoca durere, gaz, balonare, disconfort sau diaree.