Reacție zilnică recomandată de sodiu pentru tensiune arterială crescută

Consumând o mulțime de sare, din cauza conținutului ridicat de sodiu, crește tensiunea arterială și poate crește riscul altor afecțiuni cum ar fi bolile de inimă și ateroscleroza. Instrucțiunile din statul American Heart Association descriu legătura dintre consumul de alimente bogate în sare sau utilizarea prea multor sare de masă și dezvoltarea tensiunii arteriale crescute sau hipertensiunii arteriale. Unii oameni au un risc deosebit de mare de tulburări legate de sare, fie din cauza fondului genetic, fie a etniei

Carne de pui cu sare. (Imagine: Siracol / iStock / Getty Images)

Dependența americanilor de a sare

Sodiul este esențial în cantități mici. Corpul tau are nevoie de sodiu pentru a functiona corespunzator deoarece ajuta la mentinerea echilibrului corect al fluidelor din organism, ajuta la transmiterea impulsurilor nervoase si influenteaza contractia si relaxarea muschilor. Dar americanii mănâncă prea multă sare, iar această overindulgence îi determină pe Administrația pentru Alimentație și Medicamente să ia în considerare limitarea cantității de sodiu permisă în alimentele procesate și ambalate. Potrivit Health.com, media americană consumă aproape 50% mai mult sodiu decât recomandă experții, cea mai mare parte din alimente prelucrate, ambalate și restaurate. Acest exces de sodiu poate provoca hipertensiune arterială și poate crește riscul unui atac de cord sau al unui accident vascular cerebral.

Reacție zilnică recomandată de sodiu

În medie, americanii consumă zilnic 3,436 mg de sodiu. Potrivit American Heart Association, multi experti acum cred ca reducerea consumului zilnic la nu mai mult de 1.500 mg de sodiu pe zi ar fi o modalitate eficienta de a preveni sau de a scadea tensiunea arteriala crescuta. Cu toate acestea, cantitatea mare de sare utilizată în industria alimentară procesată îngreunează americanii să atingă acest obiectiv.

Sodiu ascuns

Sodiul este adesea ascuns în alimente care nu au gust sărat, cum ar fi brânza de cheddar și multe alimente prelucrate. Sarea poate fi găsită și în multe substanțe pe care nu le suspectați. Sodiul poate fi un ingredient în medicamente, în special în multe medicamente care nu sunt prevăzute cu prescripție medicală. Exemple sunt membrii familiei de medicamente antiinflamatoare nesteroidiene sau AINS, precum și antacide. Sodiul este enumerat pe etichetele de ingrediente ale produsului, așa că verificați medicamentele. Multe alimente prelucrate și alte alimente prelucrate conțin cantități mari de sodiu, deci este important să citiți etichetele ambalajelor.

Nutriție pentru combaterea hipertensiunii

Alimente prelucrate sau rafinate, cum ar fi supe instant, amestecuri ambalate și obiecte gustare, conțin de obicei cantități mari de sare. Mănâncă mai puține dintre aceste alimente și mai multe fructe proaspete, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi puteți crește aportul de substanțe nutritive importante precum mineralele și vitaminele, reducând în același timp aportul de sare. Creșterea aportului de potasiu și magneziu prin consumul mai multor fructe și legume poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice cu două până la șase puncte. Alimentele bogate în potasiu includ banane, caise uscate, pepene galben, suc de portocale și cartofi pe care pielea se află. Spanacul, broccoli, nuci, semințe și leguminoase sunt surse bune de magneziu, un alt mineral sănătos.

Limitați sodiul în dieta dumneavoastră

Puteți să limitați consumul de sodiu prin restricționarea utilizării sosurilor gata preparate, a preparatelor de coacere și a salatelor, a meselor congelate și a supei conservate, care de obicei sunt bogate în sodiu. Alegeți produsele cu etichetă "sodiu scăzut" care conțin mai puțin de 140 mg sodiu per porție. Mâncați o mulțime de fructe și legume proaspete sau congelate; ele conțin substanțe nutritive importante și foarte puțin sodiu. Îndepărtați agitatorul de sare de pe masă și utilizați înlocuitori de sare, dar cu ușurință. Când gătiți, utilizați jumătate din sarea solicitată în rețete.