Stridiile crude și diareea
Stridiile crude ar putea să vă pună în dispoziție pentru romantism, dar dacă nu sunteți atenți, aceștia pot, de asemenea, să vă pună în baie. Dacă suferiți de diaree după consumarea stridiilor brute, aceasta poate fi rezultatul unei alergii la crustacee sau otrăvirii alimentare, determinând tractul gastrointestinal să se scape rapid de o substanță nedorită. Diareea este o afecțiune normală care durează de obicei câteva zile, dar în unele cazuri poate dura mai mult, potrivit MedlinePlus. Diareea poate duce la deshidratare și, dacă continuă, trebuie tratată sub supravegherea medicului dumneavoastră.
O placă de stridii crude pe gheață. (Imagine: stebren / iStock / Getty Images)Alergia pentru coajă
Inițiativa privind alergia alimentară afirmă că o alergie la crustacee este considerată cea mai frecventă alergie alimentară găsită la adulți. Alergia este considerată o afecțiune cronică incurabilă, dar ușor de gestionat. O alergie la crustacee poate provoca o reacție alergică severă sau anafilaxie. În timpul unei alergii la stridii, sistemul imunitar nu recunoaște proteinele găsite în fructele de mare și încearcă să le elimine cu anticorpi și histamine. Histamina conduce la inflamație în diverse țesuturi moi din organism care provoacă umflături și iritații.
Intoxicație alimentară
Intoxicatia alimentara este o afectiune in care ingestiti un anumit aliment care contine virusuri, toxine, bacterii sau paraziti, potrivit MedlinePlus. Ori de câte ori consumați fructe de mare în stare brută, aveți un risc mai mare de a se confrunta cu intoxicații alimentare. Simptomele otrăvurilor alimentare se dezvoltă de obicei la două până la șase ore după consumul mâncării, dar pot să întârzie până a doua zi.
Simptome
Ambele condiții vor produce simptome gastrice, cum ar fi greață, vărsături, dureri de stomac, crampe abdominale, balonare, gaze și diaree. În timpul unei reacții alergice la stridii, creșterea histaminei în intestine îi determină să se umfle și să ducă la dificultăți digestive. O alergie la stridii va fi însoțită de diverse alte simptome, fără legătură cu tractul digestiv. Acestea includ astm bronșic, erupții cutanate și congestie nazală, potrivit cercetării și educației pentru alergii alimentare.
Tratament
Simptomele alergice minore pot fi tratate cu antihistamine, conform FARE. Diareea provocată de intoxicații cu alimente este tratată cu o odihnă sporită, consumând mai multe lichide și evitând anumite alimente. Beți apă, suc și supă de supă, dar evitați folosirea sucurilor de mere și de pere, deoarece acestea vă pot agrava situația. După ce diareea începe să scadă, încorporați mese mici de alimente blande, cum ar fi orezul, ouăle, puiul și pâinea prăjită. Evitați să consumați alimente grase, alimente foarte bine condimentate și produse lactate până când diareea dispare complet.
Considerare
Diareea insotita de umflaturi faciale, urticarie, dificultati de respiratie, confuzie mentala si intoxicatii este un semn de anafilaxie. Nivelurile extreme de eliberare a histaminei determina corpul sa experimenteze o stare de soc si anxietate, potrivit MedlinePlus.com.
