Lista de alimente cu prostii, ciuperci și bacterii în ele
Ciuperca aparține regatului Fungi, bacterii pentru Monera și împotriva lui Protista. Deși aceste organisme sunt adesea considerate a fi dăunătoare sănătății umane, multe dintre ele există de fapt în alimentele pe care le bucurați, precum și pe corpul însuși. Organismul, cu toate acestea, este echipat pentru a menține un echilibru sănătos de bacterii și ciuperci.
Pâinea conține drojdie, care este o ciupercă care ajută pâinea să crească. (Imagine: Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Pâine
Pâinea prăjită conține drojdie, care este o ciupercă comună atât în interiorul cât și în exteriorul corpului, precum și un organism eficient pentru creșterea pâinii. Drojdie funcționează prin metabolizarea zaharurilor simple ale aluatului. Produsul secundar al activității metabolice este dioxidul de carbon și alcoolul, care la rândul său determină creșterea pâinii. Acest proces de fermentare consolidează și dezvoltă glutenul prezent în aluat, contribuind, de asemenea, la aroma pâinii.
Iaurt
Iaurtul curbat este unul dintre cele mai sănătoase produse pe care le puteți consuma, potrivit Clinicii Mayo. De obicei, se adaugă probiotice, care acționează ca bacterii "bune", care ajută la menținerea echilibrului între partenerii lor "răi". Tipurile bacteriene comune din iaurt includ Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus și Bifidiobacterium. Fiecare tulpină este capabilă să supraviețuiască în intestinul digestiv, ajutând la digestie pentru a îmbunătăți regularitatea. Institutul Național de Sănătate afirmă că această supraviețuire este esențială pentru rolul probioticelor și îmbunătățește semnificativ digestia la cei care consumă în mod normal iaurt.
miso
Miso conține atât ciuperci cât și bacterii. Potrivit Departamentului Botanic al Universității din Hawaii, fabricarea miso necesită folosirea ciupercii Aspergillus oryzae care se incubează în cadrul miso-ului în timpul procesului de fermentație. Asociația pentru Cercetări din Asia spune că miso conține bacterii care sintetizează B12, care mănâncă acid lactic, și enzime care ajută la digestie și absorbția alimentelor.
Alge
Algele marine sunt un contrast multicelulare și sunt considerate alge maro, potrivit Universității din Cincinnati Clermont College. Algele marine sunt o sursă excelentă de iod, care este necesară pentru o funcționare corectă a glandei tiroide. Porfirul umbilicalis din alge marine este un produs alimentar de bază în Japonia, numit nori sau lavă purpuriu, obținut prin uscarea algelor și o sărare ușoară. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură declară că această nori este cea mai nutritivă formă de alge marine, cu un conținut de proteine cuprins între 30 și 50%.
