Lista alimentelor care trebuie evitate pentru a reduce zahărul înalt din sânge

Nivelurile ridicate ale zahărului din sânge sau hiperglicemia pot fi dăunătoare, mai ales dacă sunt prezente în mod regulat. Cantități mari de zahăr care circulă în sânge pot dăuna vaselor sanguine delicate în ochi, creier, rinichi și inimă. Și chiar dacă nu aveți diabet, nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt asociate cu creșterea în greutate sau dificultatea de a pierde în greutate. Dacă știți că nivelul glicemiei este ridicat, evitați alimentele care conțin un conținut ridicat de carbohidrați.

Pâine și produse de panificație

Făină și grâu (Imagine: enzodebernardo / iStock / Getty Images)

Alimentele făcute din făină, fie că este rafinată sau făină de cereale integrale, pot fi problematice dacă nivelul glicemiei este ridicat. Chiar și pâinea nealcoolică și produsele de panificație, cum ar fi rulouri, croissante și biscuiți, conțin o cantitate mare de carbohidrați din cauza făinii. Produsele de cofetărie îndulcite, cum ar fi plăcinte, brioșe, biscuiți, croissante și prăjituri de ciocolată, au și mai mulți carbohidrați datorită zahărului lor adăugat. Amidonul din făină, precum și zahărul, pot determina o creștere semnificativă a nivelului zahărului din sânge.

Paste și orez

Spaghete cu chifteluțe (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Deși pastele și orezul nu conțin zahăr, ambele conțin o cantitate mare de carbohidrați sub formă de amidon. De exemplu, conținutul de carbohidrați în 3 cesti de spaghete sau orez fiert este echivalent cu cel de nouă felii de pâine. Evitați să consumați orez sau paste făinoase dacă nivelul de zahăr din sânge este ridicat sau se va lipi de o dimensiune foarte mică de servire - nu mai mult de 1/3 până la 1/2 ceașcă pe masă, care corespunde între unu și unu și jumătate felii de pâine. Unele sosuri folosite pentru paste făinoase și sosurile asiatice folosite pentru aromatizarea orezului conțin, de asemenea, o mulțime de carbohidrați în plus sub formă de zahăr.

Cartofi și porumb

Cartofi (Imagine: Simon Ingate / iStock / Getty Images)

Cartofii și porumbul sunt numiți legume, dar porumbul este un boabe și cartofii sunt rădăcini amidonice. Un cartof mare copt are aceeași cantitate de carbohidrați ca patru felii de pâine, în timp ce o ureche mare de porumb sau aproximativ o ceașcă de porumb de pe știulete are aproximativ aceeași cantitate ca două felii de pâine. Pătrunjelul, chipsurile de cartofi, cartofii piure și popcornul conțin, de asemenea, cantități semnificative de carbohidrați.

Băuturi îndulcite

Sticlă de cola cu paie și gheață (Imagine: Siracol / iStock / Getty Images)

Mulți oameni acordă atenție carbohidraților din alimente, dar uită de cei din băuturi. Carbohidrații din băuturile energizante, băuturile răcoritoare, sucurile de fructe, loviturile de fructe și cafeaua îndulcită sunt prelucrate rapid de către organismul dvs. și vă pot face rapid nivelul de zahăr din sânge. Evitați băuturile îndulcite în orice moment pentru a optimiza controlul glicemiei, mai ales dacă nivelul glicemiei este deja ridicat.