Este Trisodium Phosphate Bad pentru tine?

Fosfatul trisodic este utilizat în mod obișnuit ca aditiv alimentar. De asemenea, funcționează ca un agent de degresare, un agent de îndepărtare a petelor și un agent general de curățare. De asemenea, cunoscut sub numele de TSP, E339, ortofosfat trisodic sau fosfat de sodiu, fosfatul trisodic nu mai este utilizat în săpunuri și detergenți pentru consumatori din motive de îngrijorare ecologică. În timp ce nu este rău pentru dumneavoastră în doze mici, forma pulbere uscată de fosfat trisodic este un iritant și trebuie manipulată cu grijă. Consultați-vă medicul dacă aveți orice îngrijorare cu privire la aditivii alimentari sau suplimentele din dieta dumneavoastră.

Aditiv alimentar

Fosfatul de trisodiu este un aditiv alimentar aprobat în S.U.A., în Uniunea Europeană și în alte țări ale lumii. Funcția primară a fosfatului trisodic este reglarea acidității. Este frecvent prezent în cereale uscate, extrudate. Împreună cu alte fosfați modifică culoarea cerealelor, ajută fluxul de cereale prin extruder și asigură fortificarea fosforului. Fosfatul trisodic este, de asemenea, prezent în mod obișnuit în sosurile de brânză ca emulgator.

Exercițiul suplimentar

Trisodium fosfatul este uneori luat ca un supliment nutritiv cu scopul de a îmbunătăți performanța în timpul exercițiilor fizice și sport. Încărcarea corpului cu fosfat trisodic poate reduce potențialul acidului lactic în mușchii dvs. și va crește puterea și absorbția maximă a oxigenului. Un studiu din 2007 raportat în "Jurnalul Științei și Medicinii în Sport" indică faptul că cicliștii instruiți au avut rezultate mai bune într-un studiu de 16,1 km după încărcarea cu fosfat trisodic, indicând faptul că ar putea oferi beneficii pentru performanța atletică.

Efecte secundare

Fosfatul trisodic nu este recunoscut ca fiind toxic pentru corpul uman. Totuși, în forma sa albă, cristalină, vă poate irita stomacul, provocând dureri de stomac și tulburări gastrointestinale. Evitați iritarea mucoasei gastrice luând fosfat trisodic ca soluție tamponată. Administrația americană pentru alimente și medicamente consideră că fosfatul trisodic - împreună cu fosfatul disodic și fosfatul de sodiu - este în general recunoscut ca fiind sigur în alimente. Fosfatul de sodiu și fosfatul disodic sunt aprobate pentru utilizarea la laxativele fără prescripție medicală.

Siguranță

Dacă consumați mari cantități de fosfat trisodic în forma sa cristalizată, este posibil să aveți dureri abdominale și o senzație de arsură în tractul digestiv. Dozele mari pot provoca șocuri chimice sau colaps, conform Programului Internațional pentru Securitatea Chimică. Ca pulbere uscată, fosfatul trisodic are un efect corosiv asupra pielii, ochilor și sistemului respirator. Dacă lucrați cu substanțe chimice, evitați fumatul sau mâncați la locul de muncă înainte de a vă spălați mâinile.