Clorura de potasiu este o otravă?
Clorura de potasiu, un înlocuitor de sare, simulează clorura de sodiu sau sarea pentru a adăuga aroma la alimente. Ca și în cazul oricărui produs chimic ingerat în cantități semnificative, utilizarea clorurii de potasiu în cantități mari creează riscuri medicale, dar clorura de potasiu nu este clasificată drept otrava. Utilizarea moderată a produselor care conțin înlocuitorul de sare oferă o alternativă sigură de condiment pentru majoritatea utilizatorilor. Persoanele cu afecțiuni cardiace și renale necesită eliberare de la un medic specialist înainte de a utiliza produse din clorură de potasiu din cauza posibilelor interacțiuni cu medicamentele.
Clorura de potasiu oferă un substitut de sare pentru persoanele care trebuie să-și reducă aportul de sodiu. (Imagine: Photosiber / iStock / Getty Images)Amestecul de clorură de potasiu
Persoanele cu tensiune arterială ridicată sau alte afecțiuni medicale care necesită o reducere a aportului de sodiu utilizează un amestec de clorură de potasiu și clorură de sodiu pentru condimentele alimentare. Clorura de potasiu are un gust amar distinct, ceea ce face imposibilă crearea de produse care să-l folosească ca un condiment exclusiv. În mod obișnuit, substituenții folosesc un amestec de aproximativ 50% cloruri de sodiu și potasiu. Niciunul produs nu este otrăvitor atunci când este folosit în cantități mici, ca un potențator de aromă alimentară pentru persoanele fără probleme serioase de sănătate, inclusiv boala renală.
Aditivi pentru arome și alergii
Citirea etichetelor produselor și investigarea ingredientelor permit persoanelor cu alergii să ducă o viață relativ sănătosă, dar eșecul de a evita anumite substanțe chimice înseamnă probleme de sănătate, inclusiv probleme minore de respirație sau probleme majore de sănătate, cum ar fi palpitațiile inimii. Efectele secundare pentru persoanele cu alergii la clorură de potasiu includ diaree severă, vărsături, greață, scaune sângeroase, amorțeală, slăbiciune, sângerări neobișnuite sau vânătăi, erupții cutanate, bătăi rapide ale inimii sau umflarea feței, gâtului sau gurii. Oricare dintre aceste condiții necesită examinarea imediată de către un medic.
Clorură de potasiu și medicamente
Medicii și nutriționiștii prescriu medicamente, tratamente și medicamente care includ clorură de potasiu. Copiii iau clorură de potasiu ca supliment de electroliți, sub formă de injecție sau oral, prin pastile, pentru a înlocui potasiul în organismul pierdut în timpul bolii. De asemenea, servește ca medicamente însoțitoare cu pastile de apă. Deși nu este otrăvitor atunci când este folosit corect, poate apărea o situație periculoasă pentru pacient, din cauza nerespectării indicațiilor date de un medic sau farmacist. Supradozajul cu mandat de potasiu procedează la fel ca orice otrăvire, adesea necesitând o excursie la medic, o sală de urgență sau, cel puțin, un apel către centrul național de control al otrăvurilor.
Interacțiunea medicamentului
Interacțiunile medicamentoase creează situații grave cu același impact potențial asupra sănătății ca și otrăvurile. Inhibitorii ACE utilizați pentru tratamentul hipertensiunii și a afecțiunilor cardiace nu au interacțiuni chimice cu clorura de potasiu. Clinica Cleveland notează totuși că inhibitorii ACE lărgesc vasele de sânge pentru a mări cantitatea de sânge pompat prin corp, blocând o parte din angiotensina produsă în organism și creând o condiție în care organismul nu reușește să îndepărteze excesul de potasiu. Utilizarea inhibitorilor ACE împreună cu clorura de potasiu, ca rezultat, riscă să otrăvească organismul cu exces de potasiu.
