Este mierea bună pentru ficatul tău?
Deși mierea este compusă în principal din zahăr, spre deosebire de zahărul de masă, conține constituenți care beneficiază de sănătatea ficatului într-o varietate de moduri, dintre care unele pot surprinde. Mierea a fost folosită ca hrană și medicament timp de secole, dar oamenii de știință au descoperit recent beneficiile sale pentru sănătatea ficatului prin experimente animale și umane. Beneficiile totale ale mierei îl pot face să fie un îndulcitor mai bun decât zahărul de masă.
Miere (Imagine: Noam Armonn / iStock / Getty Images)Valoarea Nutrientului Miere
Mierea conține o gamă variată de substanțe nutritive, printre care vitaminele B, calciu, potasiu, magneziu și vitamina C. De asemenea, conține proteine și aminoacizi, care constituie blocurile de proteine. Poate cel mai interesant, mierea conține compuși fenolici, substanțe benefice care au proprietăți antioxidante. Antioxidanții sunt substanțe chimice care neutralizează efectele substanțelor potențial dăunătoare numite radicali liberi, care sunt legate de îmbătrânirea și bolile degenerative.
Poate proteja împotriva expunerii la toxine
Mierea pare să protejeze ficatul de substanțe toxice, a scris autorii unui studiu publicat în numărul din 2013 al revistei Medicament complementar și alternativ al medicamentelor bazate pe dovezi. Pentru a evalua capacitatea de protecție a mierei, cercetătorii au dat o toxină hepatică puternică șobolanilor cu și fără miere. Șobolanii fără miere au suferit o afectare semnificativă a ficatului, așa cum este indicat de enzimele hepatice crescute. Cu toate acestea, mierea a protejat ficatul și rinichii din celălalt grup de șobolani împotriva toxicității și a îmbunătățit colesterolul. Autorii ipoteza că activitatea antioxidantă a compușilor fenolici din miere poate fi responsabilă pentru acest efect de protecție a ficatului.
Protejează împotriva deteriorării obstrucției biliare
Bilă este un lichid digestiv realizat în ficat care trece prin canale biliari speciale și se colectează în vezicule de vezică pentru a ajuta la digerarea alimentelor. Problemele frecvente, cum ar fi calculi biliari, inflamații sau chiar tumori, pot bloca canalele biliare și pot provoca afecțiuni hepatice. Atunci când este administrat șobolanilor cu obstrucție a ductului biliar, mierea a contribuit la protejarea ficatului de leziuni, a concluzionat un studiu publicat în Jurnalul Mondial de Gastroenterologie în iunie 2008.
Pot îmbunătăți capacitatea ficatului de a controla glucoza
Miere poate beneficia de ficat într-un mod care ar putea îmbunătăți controlul zahărului din sânge, au declarat autorii unei revizuiri publicate în Jurnalul Internațional de Științe Biologice din iulie 2012. Ficatul, alături de pancreas, joacă un rol în controlul zahărului din sânge. Autorii studiului au explicat că diabetul este în mod obișnuit legat de disfuncția hepatică și a concluzionat că, printr-o serie de procese metabolice, suplimentarea cu miere poate îmbunătăți capacitatea ficatului de a controla glicemia.
