Fructe și legume bune pentru scăderea colesterolului

Colesterolul este o substanță cerată produsă de ficat care este în multe alimente cum ar fi ouă, carne și produse lactate. Potrivit American Heart Association, colesterolul LDL ridicat este un risc serios de sanatate si un factor major de risc pentru dezvoltarea bolilor de inima. Dar schimbările simple ale dietei vă pot ajuta să reduceți nivelul de colesterol. Fructele și legumele conțin fitosteroli, substanțe asemănătoare colesterolului cunoscute pentru reducerea colesterolului din sânge, potrivit site-ului DietaryFiberFood.

Fibra solubila

Alegerea fructelor și legumelor bogate în fibre solubile este utilă în scăderea nivelurilor de LDL. Fibrele solubile găsite în fructe și legume împiedică absorbția colesterolului în sistem. Cele mai bune surse de fibre solubile în legume includ mazăre, squash, morcovi, porumb, varză, varză de Bruxelles și cartofi dulci. Cele mai bune fructe de pe această listă includ mere, pere, citrice, fructe de pădure, caise, smochine și prune.

niacina

Consumul de produse proaspete bogate în niacină, cunoscută și sub numele de vitamina B3, ajută la scăderea producției și la creșterea eliminării colesterolului, potrivit site-ului World's Healthiest Foods. Cele mai bune surse de niacin includ avocado și legume, cum ar fi sparanghel, mazăre, cartofi, ciuperci, porumb, anghinare și fasole lima. Cartofii dulci, șuncă, broccoli, morcovi și piper verde conțin, de asemenea, cantități semnificative de niacină.

Vitamina C

Consumul de fructe și legume bogate în vitamina C ajută la prevenirea oxidării colesterolului. În plus față de fructele citrice, cum ar fi portocalele și grepfrutul, există alte fructe și legume care sunt bogate în vitamina C, inclusiv guava, kiwi, mure, ardei roșii, kale, varză de Bruxelles și broccoli. Alte produse care conțin vitamina C includ mango, passionfruit, ananas, căpșuni, frunze de amarant, bok choy, chard și carapace.

Vitamina E

Vitamina E ajută la prevenirea creșterii plăcilor vaselor de sânge și la oxidarea colesterolului, unul dintre factorii care favorizează blocarea arterelor, potrivit site-ului World's Healthiest Foods. Multe alimente conțin vitamina E, dar unele dintre cele mai bune surse includ spanac, chard, squash, păstrăv, cartofi și spirulină. Fructele care conțin vitamina E includ mure, afine, boysenberries, cranberries, guava, kiwi, mango, nectarine, papaya și piersici.