Fructoza Malabsorbție & Alcool

Fibroza fructoză este o afecțiune caracterizată prin slaba absorbție a fructozei și a altor carbohidrați fermentabili cu catenă scurtă, cum ar fi lactoza, fructanii, galactanii și poliolii. Dacă nu absorbi fructoza și aceste zaharuri în mod corespunzător, ele sunt fermentate de bacteriile din intestine, atrag apa și produc gaze. Simptomele rezultate sunt balonare, durere, flatulență, diaree și constipație. Singurul tratament pentru malabsorbție de fructoză este de a urma o dietă restricționată prin fructoză și de a elimina alte zahăr fermentabil în funcție de toleranța dumneavoastră personală.

Fructoza Malabsorbție și alcool (Imagine: Viziunea digitală / Photodisc / Getty Images)

Vin

Vinul vinificat, cum ar fi sherry și port, precum și vinurile dulci, au un conținut mai mare de fructoză și ar trebui evitate dacă suferiți de malabsorbție de fructoză. (Imagine: Creatas / Creatas / Getty Images)

Vinul vinificat, cum ar fi sherry și port, precum și vinurile dulci, au un conținut mai mare de fructoză și ar trebui evitate dacă suferiți de malabsorbție de fructoză. Cu toate acestea, vinurile uscate sunt de obicei bine tolerate și pot fi consumate în cantități mici. Pentru a preveni orice problemă, evitați să luați prea multe ochelari simultan și să aveți vinul cu o sursă de proteine ​​la masă.

Bere

Berea nu conține fructoză, deoarece tot zahărul pe care îl conține a fost deja fermentat de drojdia adăugată la ea. (Imagine: Push / Photodisc / Getty Images)

Berea nu conține fructoză, deoarece tot zahărul pe care îl conține a fost deja fermentat de drojdia adăugată la ea. Majoritatea persoanelor cu malabsorbție de fructoză trebuie să evite grâul și secara deoarece aceste boabe sunt o sursă mare de fructani. Fructele sunt un lanț de fructoză care, dacă este slab absorbit, conduce la aceleași simptome observate în malabsorbția fructozei. Deși berea poate fi făcută din aceste boabe, ea nu conține fructani și nu trebuie să provoace o problemă. Cu toate acestea, berea conține gluten și dacă aveți boală celiacă, o afecțiune care descrie o alergie la gluten, pe lângă faptul că este un malabsorber de fructoză, ar trebui să evitați berea obișnuită și să vă întoarceți la un preparat fără gluten.

Lichior tare

Lichidele grele nu conțin fructoză sau zahăr, care pot fi problematice pentru persoanele diagnosticate cu malabsorbție de fructoză. (Imagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Lichidele grele nu conțin fructoză sau zahăr, care pot fi problematice pentru persoanele diagnosticate cu malabsorbție de fructoză. Dacă alcoolul este îndulcit, verificați lista ingredientelor. Îndulcitorii precum siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, mierea, siropul de agave și alcoolii de zahăr sunt problematici și ar trebui evitați. De asemenea, trebuie să evitați amestecarea băuturilor alcoolice cu băuturi răcoritoare sau cantități mari de sucuri care ar putea crește încărcătura de fructoză și pot duce la probleme gastrointestinale.

Determinarea toleranței

Persoanele cu malabsorbție de fructoză au un grad diferit de sensibilitate la zaharurile fermentabile și alte alimente și este important să determinați toleranța la alcool. Alcoolul poate fi iritant pentru intestine și poate provoca probleme dacă aveți sindrom de intestin iritabil (IBS). O dietă provocată de eliminare este cea mai bună modalitate de a evalua modul în care anumite alimente vă fac să vă simțiți. Cu o astfel de dietă, trebuie să eliminați toate alimentele potențial ofensatoare timp de cel puțin patru până la șase săptămâni și apoi să reintroduceți câteva dintre aceste alimente sau băuturi, cum ar fi alcoolul, unul câte unul, pentru a vedea cum reacționează corpul dumneavoastră. Faceți cunoștință cu un dietetician înregistrat pentru a vă ajuta să vă stabiliți lista alimentară sigură cu malabsorbție de fructoză.