Alimente pentru tuberculoza pulmonară
Tuberculoza pulmonară este o infecție în aer provocată de Mycobacterium tuberculosis. Infecția se poate răspândi de la o persoană la alta, prin tuse, strănut sau chiar vorbind. Simptomele bolii active includ tuse, sânge în spută, transpirații nocturne, oboseală și pierdere în greutate severă. Nu există recomandări specifice pentru recomandările nutriționale pentru acești pacienți. Agenția Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID) raportează detaliile deficiențelor la pacienții cu tuberculoză, incluzând consumul de energie, niveluri scăzute de proteine, vitamine și minerale.
Consumul de alimente care este bogat în proteine și vitamine poate scădea susceptibilitatea la tuberculoză. (Imagine: mikanaka / iStock / Getty Images)Intrarea în energie
Faptul că sunteți subponderal vă face mai susceptibili la tuberculoză, conform numărului din noiembrie 2010 al revistei internaționale de tuberculoză și boli pulmonare. Un studiu randomizat efectuat în revista American Journal of Clinical Nutrition din august 2004 se referă la importanța consumului de energie în timpul tratamentului tuberculozei. Două grupe de pacienți au avut același aport caloric de referință în timpul tratamentului. Unuia dintre grupuri li s-au dat suplimente cu 600- 900 de kilocalorii suplimentare deasupra liniei de bază. După șase săptămâni de tratament anti-tuberculoză, grupurile au fost comparate. Rezultatele au arătat că pacienții care au primit suplimentele energetice au fost în stare fizică mai bună decât celălalt grup, indicând faptul că alimentele dvs. trebuie să ofere o cantitate suficientă de calorii pentru tipul și activitatea corpului. De asemenea, se pare că aportul crescut de calorii este benefic în timp ce sistemul imunitar răspunde la infecție.
Proteină
USAID raportează că pacienții cu tuberculoză au adesea proteine scăzute. În fiecare zi, ar trebui să consumați aproximativ 0,8 până la 1,5 g de proteine pe kg de greutate, în funcție de vârstă, sex și dacă sunteți însărcinată. Carnea, peștele, ouăle, laptele, brânza și iaurtul conțin toți aminoacizii esențiali. Alte alimente bogate în proteine, cum ar fi leguminoase, boabe, nuci, semințe și legume, sunt, de asemenea, foarte utile; cu toate acestea, ele pot lipsi unul sau mai mulți dintre aminoacizii indispensabili.
Vitamine
USAID afirmă că deficiențele vitaminelor A, B-6, C și D sunt frecvente la pacienții cu tuberculoză. Vitamina A se găsește în alimente precum ficatul, morcovul, spanacul, cartofii dulci, mango, legumele cu frunze verzi și ouăle. Isoniazidul, un medicament utilizat în protocoalele principale de anti-tuberculoză, poate provoca o deficiență de B-6. Administrarea de rutină a comprimatelor de vitamina B-6 în timpul tratamentului neuropatiei periferice induse de izoniazid poate preveni deficiența. Vitamina B-6 se găsește și în cereale, cartofi, banane, fasole sau pui. Puteți obține vitamina C din citrice, cum ar fi portocalele sau grapefruitul. Surse bune sunt, de asemenea, kiwi, căpșuni, pepene galben sau legume, cum ar fi ardei roșu și verde, broccoli sau roșii. O sursă importantă de vitamină D este peștele, inclusiv somonul, macrou și somnul. Ar trebui să evitați peștii cu un conținut ridicat de histamină, cum ar fi skipjack și Sardinella Amblygaster, pentru a preveni intoxicațiile cu histamină, după cum sa menționat în numărul din noiembrie 2005 al "Medicină internă. Sursele suplimentare de vitamina D includ alimentele fortificate cu vitamina D, cum ar fi laptele, cerealele și sucul. Alte surse de vitamina D includ ficatul de vită, gălbenușurile de ou și ciupercile.
Trace Elemente
O mică scădere a nivelurilor serice de zinc, seleniu și fier se regăsesc, de asemenea, la pacienții cu tuberculoză. Alimente bogate în zinc și fier includ stridiile de molus, cereale, fasole, curcan sau carne de vită. În ceea ce privește seleniul, nivelurile ridicate sunt în nuci braziliene. Surse suplimentare comune de seleniu sunt pâinea și carnea.
