Sucuri digestive și enzime
Tractul digestiv are responsabilitatea de a sparge alimentele pe care le consumați în bucăți mai mici, atât mecanic, cât și chimic, astfel încât intestinul dumneavoastră să poată absorbi moleculele nutritive din alimente. Acest lucru necesită utilizarea de sucuri digestive și enzime secretate de diverse organe ale tractului digestiv.
O femeie își hrănește fiica cu o bucată de fructe. (Imagine: Vezi stoc / Vezi stoc / Getty Images)Anatomia digestivă
Tractul digestiv se extinde de la gura la anus, deși partea din tractul implicat în digestia reală a alimentelor se extinde numai până la intestinul subțire. Gura, stomacul, intestinul și diverse organe auxiliare secretă sucuri digestive - unele dintre acestea conțin enzime - în tractul digestiv. Mișcările de mișcare în gură și mișcările de mișcare ale stomacului amestecă alimentele cu sucuri digestive, care ajută la descompunerea fizică și chimică.
Digestia precoce
Primele procese digestive au loc în timp ce mestecați alimente. Nu numai că rupeți alimentele în bucăți mai mici, ceea ce mărește suprafața și amestecând alimentele cu sucuri în saliva pentru ao ajuta să se umezească pentru înghițire, există, de asemenea, enzime în saliva. O enzimă este o substanță chimică care ajută la o reacție să aibă loc mai repede decât altfel, explică doctorii. Reginald Garrett și Charles Grisham în cartea "Biochimie". Enzimele din saliva împart amidonul în alimentele tale.
Stomacul tau
Interiorul stomacului este foarte acid, spre deosebire de interiorul celorlalte compartimente digestive. Acidul din stomacul sucurilor digestive ajută la descompunerea carbohidraților și a grăsimilor și, de asemenea, ajută la activarea enzimelor digestive stomacale. Enzimele secretate de stomac, împreună cu acidul în sucuri de stomac, descompun proteinele într-o măsură semnificativă, explică dr. Lauralee Sherwood în cartea sa "Fiziologia umană". De asemenea, digerați carbohidrații într-o oarecare măsură în stomac.
Sucurile pancreatice și intestinale
Odată ce alimentele trec din stomac, acestea trec în intestinul subțire. Prima sarcină a pancreasului, care secretă multe sucuri și enzime în intestin, este de a neutraliza acidul din stomac, astfel încât acesta să nu deterioreze intestinul. Pancreasul secretă, de asemenea, o varietate de enzime digestive în intestin, explică dr. Gary Thibodeau în cartea sa "Anatomie și fiziologie". Sucurile și enzimele intestinale digeră restul de carbohidrați, proteine și grăsimi.
Prejudecăți
Mulți oameni cred că este posibil să se ia enzime suplimentare pentru a ajuta la digestie. Faptul este că nu există pur și simplu dovezi științifice care să susțină acest lucru. Cele mai multe enzime digestive funcționează în intestin, iar când înghiți enzime, ele se îndreaptă imediat către stomac, care le tratează ca orice alt aliment și le digeră. Nu există niciun mecanism cunoscut pentru augmentarea funcției digestive enzimatice prin consumarea de enzime suplimentare.
