Poti manca pizza daca ai o tensiune arteriala ridicata?
Tensiunea arteriala mare afecteaza mai mult de 30 la suta din toti adultii din Statele Unite, in functie de 2013 informatii furnizate de catre Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor. Având tensiune arterială crescută crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă congestivă și afecțiuni renale. Îți poți îmbunătăți tensiunea arterială făcând modificări ale stilului de viață, inclusiv modificări ale regimului alimentar, cum ar fi limitarea aportului de sodiu. Deoarece pizza este considerată un produs alimentar cu conținut ridicat de sodiu, s-ar putea să vă gândiți că este necesar să o eliminați din planul de masă; cu toate acestea, cu o planificare atentă, vă puteți bucura din plin de ocazie.
Limitați-vă sodiul, alegeți pizza brânză simplu în loc de pepperoni. (Imagine: AntonGepolov / iStock / Getty Images)Tensiune arteriala
Tensiunea arterială este forța sângelui împotriva pereților arterelor măsurate în două numere - sistolice și diastolice. Sistemul sistolic reprezintă presiunea în vasele de sânge atunci când inima ta bate, în timp ce diastolicul măsoară presiunea între bătăi. O tensiune arterială normală este de 120 sistolică și 80 diastolică. Dacă aveți sistolică de 140 sau mai mare și diastolică de 90 sau mai mult, tensiunea arterială este considerată ridicată. Presiunea adăugată pe pereții arterelor poate deteriora vasele, crescând riscul bolilor cardiace, al accidentului vascular cerebral și al bolii renale.
Sodiu și tensiune arterială
Sodiul este un mineral pe care organismul trebuie să-l echilibreze. Anumiți indivizi sunt predispuși genetic să mențină cantități mai mari de sodiu în sângele lor. Nivelurile ridicate de sodiu din sânge cresc setea, determinând organismul să rețină mai multe lichide și să crească volumul sângelui. Creșterea volumului crește tensiunea arterială. Persoanele sensibile la sodiu trebuie să fie foarte precaute cu privire la cantitatea de sodiu din dieta lor. În medie, cu cât este mai mare consumul de sodiu, cu atât este mai mare tensiunea arterială, observă USDA.
Sodiu în pizza
Pizza, datorită brânzei și sosului, este un produs alimentar cu conținut ridicat de sodiu. Conținutul de sodiu poate varia în funcție de ingrediente și de topiuri. O felie de pizza de brânză tradițională-crustă dintr-un restaurant lanț conține, în general, de la 490 la 900 miligrame de sodiu pe felie. Se adaugă peperoni, iar sodiul crește la 680 până la 1010 miligrame pe felie. Plăcile de legume fac o alegere mai bună, dar pot adăuga în continuare sodiu, în funcție de restaurant. O felie de pizza vegetală conține, în medie, între 490 și 730 miligrame de sodiu.
Pizza și dieta ta
Asociația Americană Heart recomanda consumul de alimente cu puțină sau fără adaos de sare, precum și pentru a consuma mai puțin de 1500 miligrame de sodiu pe zi pentru a reduce riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. Dacă urmăriți aportul zilnic de sodiu, puteți include ocazional o felie de pizza obișnuită. De asemenea, puteți face propria ta pizza de sodiu scăzută la domiciliu folosind sos de sodiu cu conținut scăzut de sodiu, brânză scăzută de sodiu și toppinguri vegetale proaspete.
