Pot avea arsuri la stomac din fulgi de ovaz?

Colegiul American de Gastroenterologie calculează că mai mult de 60 de milioane de americani suferă de arsuri renale recurente, cel mai mare simptom al refluxului de acid. Această afecțiune digestivă se întâmplă atunci când supapa unidirecțională între esofag și stomac este prea slabă pentru a menține conținutul stomacului în jos. Deși mâncarea declanșează adesea problema, unele alimente - inclusiv fulgi de ovăz - sunt mai bine tolerate decât altele.

Făină de ovăz cu lapte integral este mai probabil să provoace arsuri la stomac. (Imagine: Alliance / iStock / Getty Images)

Toleranța generală

Fructul de ovăz curat nu este în general asociat cu acid reflux, ceea ce înseamnă că este puțin probabil ca acesta să provoace simptome pentru majoritatea persoanelor afectate de arsuri la stomac. Pe cont propriu, cerealele integrale sunt de fapt o parte ideală a tipului de dietă care poate ajuta la controlul refluxului de acid și la suprimarea simptomelor. Centrul Medical al Universității din Maryland sugerează că o dietă pe bază de alimente întregi, care are un conținut scăzut de zahăr și bogată în vitamine B, poate ajuta la controlul refluxului de acid și la prevenirea arsurilor la stomac. Făina de ovăz este în mod natural ridicată în tiamină, în timp ce soiul îmbogățit este o sursă excelentă de niacină, riboflavină, vitamina B-6 și acid folic.

Toleranța personală

Orientările dietetice pentru refluxul de acid sunt doar că - ghiduri. Ei nu anticipează toate alimentele care vor declanșa arsuri la stomac pentru tine, deoarece problema este foarte individuală. Alimentele care sunt mai greu de înghițit, cum ar fi fulgi de oi groși, vă pot irita mușchii esofagieni și pot provoca arsuri la stomac. Făina de ovăz făcută din lapte integral sau acoperită cu unt de unt poate fi dificilă deoarece alimentele bogate în grăsimi tind să relaxeze mușchii esofagieni, ceea ce poate duce la arsuri la stomac. Alimentele alergice pot agrava și condiția. Alegerea fulgi de ovăz fără gluten poate ajuta la prevenirea arsurilor la stomac dacă sunteți alergic sau sensibil la gluten.

Factorii care contribuie

Nu fi prea rapid pentru a învinui fulgii de ovăz pentru arsurile din stomac, dacă este doar o parte din rutina dvs. pentru micul dejun. Sucul de portocale, cafeaua și ceaiul au fost cunoscute pentru a irita esofagul inferior și pentru a declanșa reflux de acid. Unele produse din ovaz au o mare cantitate de zahar, iar consumul prea mult de zahar rafinat poate exacerba problema. De asemenea, mâncatul prea mult sau prea repede poate provoca arsuri la stomac, poate stres, purtarea de haine strânse sau exerciții prea devreme după masa de masă. Singura modalitate de a afla care alimente pe care le tolerați este păstrarea unui jurnal care detaliază ceea ce mâncați și cum vă simțiți după aceea.

Sugestii de pregătire

Data viitoare când faci fulgi de ovăz, folosești ovăzul îmbogățit cu vitamine și le gătești în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Omiteți laptele de lapte dacă sunteți intolerant la lactoză, totuși, chiar dacă o sensibilitate ușoară la alimente poate declanșa arsuri la stomac. Nu faceti prea mult fulgi de ovăz - 1/4 ceasca de ovaz uscat produce 1/2 cana de fulgi de ovăz, ceea ce este suma standard pentru o singura portie. Gatiti-l bine si in suficient lichid pentru a nu mai deveni gros si lipicios. Se abține de la adăugarea de miere, zahăr brun sau orice alt zahăr rafinat. În schimb, îndulcește-ți cerealele cu o mână de afine sau zmeură, o banană tăiată sau câteva căpșuni.