Poate o mâncare diabetică și mâncare chineză?
O persoană cu diabet zaharat poate mânca orice, astfel încât să puteți include cu siguranță pizza și mâncare chinezească în meniul dumneavoastră. Acest lucru nu înseamnă că puteți mânca orice tip de tarif cu abandon sau fără a lua în considerare alte alimente din meniul dvs. pentru a doua zi. Planificarea atentă și nutriția echilibrată joacă un rol vital în gestionarea simptomelor diabetului.
Poate o mâncare diabetică și mâncare chineză? (Imagine: Alberto Bogo / Cultura / GettyImages)Bacsis
Da, o persoană cu diabet zaharat se poate bucura de pizza și mâncare chinezească, dar poate avea nevoie să facă câteva modificări pentru a preveni spikes în zahăr din sânge.
Crearea unei diete echilibrate
O dietă echilibrată pentru o persoană cu diabet zaharat include, în esență, aceleași alimente pe care le veți găsi pe o dietă sănătoasă din punct de vedere nutrițional pentru oricine - o combinație de carbohidrați complexi, proteine slabe, fructe, legume și produse lactate. O dietă sănătoasă include și grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în ulei de măsline, pește uleios, migdale și nuci. Un echilibru bun include obținerea a 40-60% din carbohidrații zilnic din carbohidrați, 20-35% din proteine și 20-35% din grăsimi. Pentru a ajuta la gestionarea diabetului zaharat, ar trebui să limitați carbohidrații rafinați și să amestecați consumul de carbohidrați rafinați și complexi cu alte alimente.
Când mănânci pizza
Crusta de pizza include, de obicei, o crustă din făină albă, un carbohidrat rafinat. Pentru a evita creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge, limitați cantitatea de pizza pe care o consumați în orice moment. Comandați pizza crustă subțire și optați pentru crusta de pizza de grâu întreg atunci când este disponibilă. De asemenea, alegerea toppingurilor se dovedește importantă în tratarea diabetului zaharat. Brânza, o sursă bună de calciu, conține zahăr. Comandați o pizza cu brânză ușoară. De asemenea, trebuie să vă gestionați greutatea și colesterolul pentru a controla simptomele diabetului. Dacă doriți o topping de carne, puiul face o alegere mai bună decât pepperoni. Și dacă adăugați o mulțime de legume - roșii, broccoli, ciuperci, ardei verzi, spanac - acești carbohidrați complexi vor ajuta la echilibrarea carbohidraților rafinați din crusta de pizza. Indicele glicemic, un sistem care evaluează alimentele pe baza efectului asupra zahărului din sânge, oferă un instrument pentru păstrarea pizza dvs. cât mai prietenoasă cu diabetul.
Când comandați alimente din China
Mâncarea chinezească include opțiuni atât favorabile, cât și nefavorabile gestionării diabetului. Alegeți feluri de mâncare care includ legume și evitați cele care includ sosuri dulci - pui de portocale, pui kung pao, carne de porc dulce și acru. Porțiunile servite la restaurantele chineze se pot dovedi prea mari, deci planificați să împărțiți un entrée cu un prieten sau să salvați resturile pentru o altă zi. Când este posibil, alegeți orez brun peste alb. Orezul brun poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, în timp ce orezul alb poate provoca creșteri nesănătoase. Chiar și produsele alimentare din China tinde să includă mult sodiu. Comandați mâncarea fără sos de soia.
Considerații privind consumul de alimente cu diabet
Discutați cu medicul înainte de a adăuga orice alimente noi în dieta dumneavoastră. Capacitatea dvs. de a include alimente potențial supărătoare, cum ar fi pizza și mâncarea chineză în planul dumneavoastră de alimentație, depinde de capacitatea dumneavoastră generală de a gestiona simptomele diabetului. Dacă trebuie să pierdeți în greutate, de exemplu, pizza și unele tipuri de alimente chinezești nu vă vor ajuta. Dacă ați fost recent diagnosticat cu diabet zaharat, ați putea dori să rămânem cu alegeri mai sigure până când veți afla mai multe despre gestionarea diabetului zaharat.
