Mic dejun alimentar pentru a mânca cu acid reflux
Dacă suferiți de reflux sever sau frecvente, cunoscut și sub numele de boala de reflux gastroesofagian (GERD), este posibil să vă inspirați să vă modificați dieta. Micul dejun american tradițional include mai multe articole care ar putea declanșa simptome. Cu toate acestea, toleranța fiecăruia la alimente este diferită. În loc să excludeți în mod automat anumite articole, orientările pentru practica clinică a Colegiului American de Gastroenterologie din 2013 recomandă o abordare individuală - că vă determinați singuri ce alimente vă agravează simptomele. Anumite alegeri, cu toate acestea, sunt mai susceptibile de a declanșa acid reflux, și dacă găsiți articole de mic dejun tradiționale vă cauzează probleme, aveți încă multe alternative sănătoase.
Bowl de fulgi de ovăz cu felii de banane (Imagine: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images)Cafea, ceaiul și laptele
Dacă vă place cafeaua sau ceaiul dimineața, puteți fi destul de norocos să tolerați aceste simptome fără reflux acid. Cu toate acestea, aceste băuturi pot agrava simptomele relaxând banda de mușchi numită sfincterul inferior esofagian sau LES, care servește drept valvă de barieră între esofag și stomac. Când se relaxează LES, sucurile digestive acide scurgeri în esofag, provocând inflamații și iritații. Alte potențiale declanșatoare ale simptomelor refluxului acid includ ceai de menta, ciocolată caldă, alte băuturi cu cofeină și băuturi care conțin alcool. Ceaiurile din plante pot fi o alternativă non-iritantă. De exemplu, beneficiile antiinflamatoare ale musetelului pot ajuta durerea si iritarea de la GERD. Laptele este de obicei bine tolerat, deși laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi poate fi o opțiune mai bună decât laptele integral. Alimentele alcaline - inclusiv laptele pe bază de plante, cum ar fi migdalele și soia - pot, de asemenea, să reducă aciditatea stomacului, deși este nevoie de mai multă cercetare pentru a determina eficacitatea acestei abordări.
Fructe și sucuri
Fructele și sucurile sunt alegeri comune la micul dejun și, dacă este tolerat, adiții sănătoase la masa de dimineață. Cu toate acestea, anumite fructe și sucuri sunt considerate acizi - cum ar fi fructele citrice și sucul de roșii - și consumul acestora ar putea declanșa simptome de reflux acid prin iritarea unui esofag deja inflamat. Acidul din aceste alimente poate activa, de asemenea, pepsina, enzima găsită în fluidele gastrice, care este responsabilă de defalcarea proteinelor. Orice pepsină activată în esofag ar putea deteriora căptușeala. Prin urmare, este o idee bună să evitați fructele sau sucurile care vă agravează simptomele. Merele, bananele, avocado, pepene verde, pepene galben și pere sunt exemple de fructe cu acid scăzut care pot funcționa mai bine.
Pâine și cereale
Pâine și cereale sunt capse în cele mai multe mese de mic dejun. De regulă, aceste alimente sunt bine tolerate și nu agravează simptomele refluxului de acid. Cu toate acestea, alegerile bogate în grăsimi, cum ar fi cornurile, gogoșii, roșiile dulci și brioșele, pot încetini golirea stomacului - iar conținutul de stomac plin este mai susceptibil de reflux în esofag. Orezul bogat în fibre, cum ar fi pâinea integrală, brioșele englezești, branza cereală sau fulgi de ovăz sunt opțiuni mai bune - au un conținut scăzut de grăsimi natural, iar fibrele ajută la mutarea mai rapidă a alimentelor prin sistemul digestiv. Dacă creșteți rapid consumul de fibre, puteți suferi temporar mai mult gaz și balonare, deci este mai bine să încorporați treptat mai multe fibre în dieta dumneavoastră.
Mic dejun Proteine
Alimentele din proteine cum ar fi ouăle, brânza de vaci, untul de arahide și carnea de mic dejun sunt alegeri comune de mic dejun. Produsele din carne cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi bacon sau cârnați, pot încetini golirea stomacului și acest lucru poate agrava refluxul acidului prin relaxarea LES și creșterea producției de acid în stomac. Ouăle sunt, în general, bine tolerate, dar sunt cel mai bine preparate fierte, fierte sau fierte într-o tigaie fără ulei sau puțin ulei. Opțiunile de carne mai slabă includ șuncă canadiană, șuncă și cârnați de curcan sau carne de pui. Luați în considerare, de asemenea, alternative pe bază de plante, cum ar fi unt de arahide sau de migdale, tofu moale moale, fâșii de bacon de soia și legături de cârnați de soia.
Considerații și precauții
Acid reflux și GERD sunt administrate printr-o combinație de terapie cu medicamente și schimbări ale vieții. Deși nu sunt restricționate în mod universal pentru persoanele care suferă de reflux de reflux acid, anumite strategii de dietă pot ajuta la ameliorarea simptomelor. Pierderea excesului de greutate este o modalitate eficientă de a controla și chiar de a preveni simptomele refluxului de acid, deci un mic dejun mai sănătos și mai sănătos este un loc bun pentru a începe. În cazul în care orice alimente sau băuturi vă fac acid reflux mai rău, ia în considerare limitarea sau evitarea lor. Puteți, de asemenea, să vă minimalizați simptomele prin faptul că nu vă culcați la două-trei ore după masă. În cele din urmă, asigurați-vă că mâncați micul dejun, deoarece sărindul de mâncare vă poate determina să vă mâncați mai târziu - și un stomac plin poate agrava simptomele. Dacă nu se administrează bine, refluxul de acid și GERD pot duce la complicații grave, inclusiv la un risc de cancer esofagian. Spuneți medicului dumneavoastră dacă refluxul de acid are un impact grav asupra calității vieții, mai ales dacă vă confruntați cu dureri în piept, tuse cronică sau respirație șuierătoare.
