Beneficiile polifenolilor

Polifenolii sunt substanțe chimice găsite în plante care se crede că au beneficii importante pentru sănătate, potrivit Societății Americane pentru Cancer. Există unele dovezi că polifenolii ajută la prevenirea pericolelor pentru sănătate, cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială, bolile de inimă și diabetul zaharat. Alimente bogate în polifenoli benefice includ varza rosie, fructe de padure, struguri rosii si violet, broccoli, ridichi, ceai si mere. Până în prezent, nu există cercetări concludente cu privire la beneficiile polifenolilor. Experții recomandă consumarea unei diete echilibrate bogate în fructe, fasole și legume.

Posibile beneficii pentru combaterea cancerului

Boabele - in special zmeura si capsunile - sunt bogate intr-un polifenol numit acid elagic, potrivit Institutului American de Cercetare a Cancerului sau AICR. În studiile de laborator, acidul ellagic a prevenit cancerele vezicii urinare, plămânului, sânului, esofagului și a pielii. Acidul elagic a luptat împotriva cancerului dezactivând anumite substanțe care cauzează cancer și încetinind reproducerea celulelor canceroase. Strugurii și sucul de struguri, usturoiul și ceaiul verde sunt de asemenea considerate a conține polifenoli care împiedică anumite tipuri de cancer, spune AICR.

Posibilele beneficii pentru sănătatea inimii

Resveratrolul este un polifenol găsit în vin roșu și struguri care pot beneficia de sănătatea inimii. Potrivit MayoClinic.com, medicii sunt de acord ca vinul rosu este bun pentru inima, iar cercetatorii cred ca polifenolii sunt responsabili pentru acest beneficiu. Se crede că polifenolii reduc acumularea de grăsimi în vasele sanguine, diminuează inflamația, cresc HDL sau colesterolul bun și previne formarea cheagurilor de sânge. Medicii ezită să consilie să bea vin roșu datorită posibilelor riscuri pentru sănătate din partea alcoolului. Medicul american de familie raportează că ceaiul verde poate reduce riscul de boli de inimă. Rodia a aratat cateva promisiuni in tratarea bolilor de inima, noteaza Centrul Medical al Universitatii din Maryland sau UMMC.

Posibile beneficii antiinflamatorii

Există dovezi convingătoare cu privire la efectele antiinflamatorii ale polifenolilor dietetici, conform unui articol al lui Joo-Heon Yoon și al lui Seung Joon Baek, publicat în Yonsei Medical Journal în data de 31 octombrie 2005. Deși sistemul imunitar se luptă cu infecții cu inflamație, inflamația excesivă este dăunătoare. Potrivit autorilor, majoritatea bolilor, inclusiv cancerul, întărirea arterelor, atac de cord, diabetul, astmul, alergiile și artrita sunt cauzate de inflamație. Persoanele care mănâncă alimente bogate în anumite polifenoli au rate mai scăzute de boală inflamatorie.