De ce organismele noastre ard carbohidrati inainte de grasime?

Corpul uman se bazează pe ordinea în care arde grăsimile, carbohidrații și proteinele pe care le dați în funcție de trei factori: Câte celule au nevoie de el, cât de mult efort este necesar pentru a-l transforma în energie utilizabilă și cât de mult poate stoca. Corpul tau arde carbohidrati inainte de a ingrasa, pentru ca au rezultate bune in toate cele trei categorii.

O felie hrănitoare de lasagna, ambalată cu carbohidrați și grăsimi. (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Disponibilitatea stocării

Când consumați carbohidrați, corpul dvs. le transformă în glucoză, apoi la glicogen. În formă de glucoză, rămâne în sângele dvs. pentru a vă alimenta activitatea și metabolismul. Dacă mai rămîne ceva, se duce la ficat și la mușchi, unde este depozitat ca glicogen. Corpul tau poate folosi aceste rezerve daca are nevoie, daca nu mai dai carbohidrati. Dar mușchii și ficatul dvs. pot să dețină atât de mult, aproximativ 500 de grame la un bărbat sănătos. Organismul dvs. poate stoca aproape toată cantitatea de grăsime pe care o consumați, cu toate acestea, până la 98% din acesta. Trimite grăsime către țesutul dvs. adipos sau celulele grase. Corpul tău se poate ține pe el pe nedefinit acolo, deci nu mai este necesar ca corpul tău să o folosească mai întâi.

Ușor de metabolism

Dacă mâncați prea multe carbohidrați, vor mai rămâne unele după ce corpul vostru le folosește pentru energie și după ce stochează cât mai mult glicogen. Corpul tau are capacitatea de a converti echilibrul in grasime pentru a fi folosit ca energie in caz de foame, apoi in cele din urma transforma-l inapoi in carbohidrati daca ai nevoie de ele. Dar metabolismul dvs. trebuie să depună eforturi mai mari pentru a realiza acest lucru. Deci, corpul tău arde imediat carbohidrații, pentru că aceasta este o sarcină mult mai ușoară.

Nevoile creierului

Creierul dvs. necesită o cantitate semnificativă de energie pentru a funcționa, de două ori mai mult decât orice altă celulă din corp. Deși poate folosi grăsimi pentru energie, nu este un proces eficient. În primul rând, depozitele de grăsimi trebuie să fie împărțite în cetone pentru ca creierul să le folosească și nu utilizează cetone, precum și glucoza. Cu cât credeți mai mult și cu cât concentrați mai mult, cu atât mai multă nevoie de glucoză are nevoie de creier. Corpul dvs. poate furniza această cerere prin metabolizarea carbohidraților în primul rând.

Alte nevoi tisulare

Toate celulele tale pot folosi glucoza pentru energie, iar sistemul nervos central trebuie sa aiba glucoza pentru a functiona. Nu-și poate lua energia din grasime. Carbohidrații alimentează întregul tău corp, iar grăsimea nu. De aceea, corpul tau utilizeaza in primul rand carbohidratii pe care il mananci, pentru ca ei singuri pot pastra eficient corpul tau. Utilizarea grăsimii este mai restrânsă; nu este nevoie de așa ceva.