Care sunt funcțiile enzimei lactase?
Lactaza este o proteină care acționează ca o enzimă. Enzimele sunt substanțe chimice care ajută la accelerarea proceselor biologice specifice. Lactaza este de obicei produsă de celulele din organism, dar unele persoane care suferă de deficiență de lactază pot necesita administrarea de pastile sau capsule care conțin enzima. Înțelegerea funcțiilor de lactază vă va ajuta să înțelegeți mai bine organismul și vă va permite să determinați dacă trebuie să adăugați suplimente lactase la dieta dumneavoastră.
Cheese plate (Imagine: zhekos / iStock / Getty Images)lactază
Lactaza este în primul rând o enzimă digestivă care este produsă de celule specializate care aliniază lumenul intestinului subțire, explică Genetics Home Reference. Aceste celule absorb substanțe nutritive din tractul digestiv. Gena responsabilă de ghidarea producției de lactază este numită gena LCT și este localizată pe cromozomul 21. Deteriorarea acestei gene poate duce la producerea sau funcționarea necorespunzătoare a lactazei.
Funcția de lactază
Funcția principală a Lactasei este de a descompune un tip de zahăr numit lactoză. Lactoza este un zahăr găsit în lapte și alte produse lactate. Ca un compus de zahăr mare, lactoza nu poate fi absorbită în mod natural de corpul dumneavoastră. Pentru a metaboliza această formă de zahăr, corpul dumneavoastră are nevoie de lactază pentru a descompune lactoza în două particule mai mici numite glucoză și galactoză. Aceste molecule de zahăr mai mici sunt mai ușor absorbite de celulele din intestin. Fără lactază, lactoza rămâne în tractul digestiv și nu poate fi folosită de organismul dumneavoastră.
Deficitul de lactază
Unii oameni nu sunt în măsură să producă suficientă lactază pentru a satisface nevoile organismului lor. În unele cazuri, enzima lactază este total absentă. Se sugerează că acești pacienți suferă de deficiență de lactază sau de intoleranță la lactoză. Potrivit MedlinePlus, un serviciu al Institutului Național de Sănătate, simptomele de deficit de lactază încep de la 30 de minute la 2 ore după ingerarea laptelui sau a unui produs lactat similar. Simptomele includ balonare a stomacului, crampe abdominale, flatulență, greață și diaree. Dozele mai mari de produse lactate cauzează adesea simptome mai severe. Nașterile prematură, intervențiile chirurgicale intestinale, bolile intestinale și infecțiile intestinale sunt factori de risc posibili pentru dezvoltarea intoleranței la lactoză.
Suplimente de lactază
Suplimentele lactate sunt disponibile pacienților care suferă de intoleranță intolerabilă la lactoză. De obicei, aceste capsule sunt consumate chiar înainte de ingerarea produselor lactate. Lactaza din capsulă dizolvă zahărul conținut în alimente și acest lucru vă permite organismului să absoarbă zahărul. Consultați întotdeauna un medic înainte de a adăuga suplimente lactase la dieta dumneavoastră.
