Care sunt funcțiile enzimelor digestive din amilază, protează și lipază?

Când mănânci o masă, corpul tău devine la locul de muncă digerându-l folosind enzime. Funcția acestor substanțe este de a distruge alimentele în particule care pot fi absorbite de corpul vostru. Mai multe dintre aceste enzime - amilază, lipază și proteaze - sunt produse într-o formă inactivă în pancreas, un organ în abdomen. Ele sunt activate atunci când sunt secretate în partea intestinală situată chiar dincolo de stomac - duodenul.

O femeie mănâncă o salată sănătoasă. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

amilaza

Close-up de patru felii de pâine pe un contor de bucătărie (Imagine: amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Amilaza este o enzimă produsă de corpul dvs. care vă ajută la descompunerea amidonurilor și zaharurilor complexe - carbohidrați - în produsele alimentare. Majoritatea amilazei din corpul dvs. este făcută de pancreas, dar o cantitate mică este făcută de glandele care produc saliva. Amilaza salivară începe digestia carbohidraților în gură, împărțind-o în zaharuri simple care pot fi absorbite. Însoțește alimentele în stomac în care își continuă activitatea. Odată ce alimentele își părăsesc stomacul, amilaza produsă în pancreas și secretizată în intestine preia digestia carbohidraților.

proteazele

Close-up de o farfurie de pui la gratar (Imagine: Rasulovs / iStock / Getty Images)

Funcția proteazelor digestive este de a descompune proteinele din alimentele dvs. în blocurile lor - aminoacizi. Exemple de proteaze digestive sunt tripsina, chymotripsina și elastaza. Fiecare este responsabil pentru descompunerea unei alte părți a proteinei. Odată ce proteinele au fost sparte în aminoacizi, unii dintre ei sunt absorbiți în sânge. Alți aminoacizi joacă un rol în creșterea secreției de enzime pancreatice și încetinirea golării stomacului, astfel încât să vă simțiți plini.

Lipaza

Close-up de o farfurie de cartofi prăjiți și maioneza (Imagine: Turner & DeVries / Photodisc / Getty Images)

Lipaza este, de asemenea, secretată de pancreas și este responsabilă pentru digestia grăsimilor din alimentele pe care le consumați. Majoritatea grăsimilor din alimente sunt sub formă de trigliceride, care nu pot fi absorbite din intestin. Lipaza actioneaza cu bila, o substanta facuta de ficat si depozitata in vezica biliara. Bilele ajută la înghițirea grăsimii din globulele mici de trigliceride, care lipază în blocurile lor - acizi grași. Acizii grași sunt absorbiți în sânge, unde din nou formează trigliceride. Acestea sunt livrate la organe, cum ar fi ficatul, unde sunt folosite pentru a stoca energie.

Excesul de insuficiență pancreatică exocrină

Un doctor de sex feminin se consultă cu o tânără pacientă despre durerea ei abdominală (Imagine: JackF / iStock / Getty Images)

Insuficiența pancreatică exocrină se referă la o deficiență a enzimelor digestive amilază, lipază și proteaze. Aceasta poate fi cauzată de o varietate de afecțiuni, de la inflamația cronică - cunoscută sub numele de pancreatită cronică - până la fibroza chistică, boala celiacă, intervenții chirurgicale anterioare și tumori. Atunci când pancreasul nu poate produce suficientă amilază, lipază și proteaze, organismul nu poate absorbi în mod adecvat carbohidrații, grăsimile și proteinele. Acest lucru duce la pierderea in greutate, dureri abdominale si balonare, diaree cu scaune grase, deficiente de vitamina si malnutritie. Excesul de insuficiență pancreatică exocrină este tratat cu restricții alimentare, suplimente de vitamine și enzime sintetice.