Care sunt beneficiile unui mic dejun bogat în proteine?
Capacitatea sa de a vă face să vă simțiți mai plină și să mâncați mai puțin pe parcursul întregii zile face într-adevăr micul dejun cea mai importantă masă a zilei. Cu toate acestea, în cazul în care opțiunile pentru micul dejun includ cereale cu conținut ridicat de zahăr sau bomboane supradimensionate, este important să includeți în micul dejun surse de proteine slabe. Nu numai că acestea îmbunătățesc opțiunile pentru micul dejun, ci vă ajută să vă simțiți mai plini, mai mult.
Femeia bate ouă pentru pregătirea micului dejun. (Imagine: JGI / Blend Images / Getty Images)Satisfacție sporită
Heather Leidy, profesor asistent de fiziologie nutrițională și de exerciții la Universitatea din Missouri, a realizat un experiment privind beneficiile unei diete bogate în proteine, așa cum este detaliat în revista "Mizzou" din Iar 2011. Leidy a studiat senzațiile de foame la cei care au mâncat un mic dejun bogat în proteine cu 35 până la 40 de grame de proteină, comparativ cu cei care au mâncat 18 g de proteine pe masă. Ea a descoperit că cei care au mâncat un mic dejun bogat în proteine au raportat că simt mai puțin foame mai târziu decât cei care nu au făcut-o. Din aceste rezultate, Leidy a susținut că mesele bogate în proteine eliberează ghrelin, un hormon al foametei care vă sporește senzația de sațietate și de plenitudine.
Mai bune alegeri alimentare
Dacă vă simțiți mai plin ca urmare a consumului micului dejun, este mai probabil să faceți alegeri mai sănătoase pe parcursul zilei. Cei care nu mănâncă micul dejun au fost constatați că se abțin să mănânce fructe și legume pe parcursul zilei, ceea ce poate duce la creșterea în greutate și lipsa nutrienților în dietă. Când consumați surse de proteine mari, luați și alți nutrienți precum fierul, vitamina C, calciu și fibrele, în funcție de tipul de sursă de proteine pe care o consumați.
Risc redus de diabet zaharat de tip 2 și boli cardiace
Când consumați un mic dejun bogat în proteine, vă ajutați să vă alimentați metabolismul. Acest lucru vă permite să ardeți mai multe calorii pe parcursul zilei. Cei care nu consumă micul dejun riscă să devină tot mai rezistenți la insulină. Insulina este necesară pentru a vă ajuta organismul să utilizeze glucoza pentru a furniza energie pentru activitățile de bază. Rezistența la insulină este asociată cu un risc crescut de diabet. Diabetul este o afecțiune cronică care poate duce la complicații grave și este asociată cu boli de inimă și hipertensiune arterială.
Avertizare
În timp ce un mic dejun bogat în proteine oferă o serie de beneficii pentru sănătate, este important să alegeți opțiuni bogate în proteine care să nu conțină exces de grăsimi. Surse de înaltă proteină, cum ar fi carnea roșie și brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi, pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate, care pot depăși beneficiile de sațietate pe tot parcursul zilei. În schimb, optați pentru opțiuni slabe de proteine cum ar fi albușurile de ou, carnea de vită macră, laptele degresat, praful de proteine sau iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Selecțiile de alimente cu proteine slabe oferă beneficiile unui mic dejun bogat în proteine, fără efecte dăunătoare cum ar fi creșterea în greutate sau creșterea nivelului de colesterol care poate rezulta din consumul de proteine bogate în grăsimi.
