Dieta cu tort de orez

Prăjiturile de orez sunt făcute cu întregul bob de orez, inclusiv tărâțele, endospermul și germenii, astfel încât să conțină toată nutriția orezului. Sunt lipsite de grăsimi și fac o gustare convenabilă. Prăjiturile de orez au fost considerate a fi o alimentație gustare dieters, dar ele nu pot fi eficiente pentru scăderea în greutate, în ciuda numărului scăzut de calorii. Cu toate acestea, prăjiturile de orez nu au beneficii pentru condițiile de sănătate generale și specifice. Utilizați un contor de calorii pentru a afla defalcarea exactă a hranei pentru orez.

O farfurie de orez pe o masă de lemn. (Imagine: Nicodape / iStock / Getty Images)

Istorie

Asia de Sud-Est, care a crescut orezul de aproape 5000 de ani, a dezvoltat primul tort de orez. Cu crampele de sănătate care au început în anii 1980, torturile de orez erau în cerere ca o gustare cu conținut scăzut de grăsimi. De la primul tort de orez simplu, de înaltă calitate, disponibilitatea sa extins pentru a include arome cum ar fi scorțișoară de mere, porumb caramel și brânză de cheddar, potrivit companiei Quaker.

Rice Cake Diet

Pentru a obține un beneficiu maxim din prăjiturile de orez, mâncați-le cu moderatie pentru a vă satisface nevoile zilnice de carbohidrați, în combinație cu o dietă sănătoasă de fructe, legume și surse de proteine. Înlocuirea prăjiturilor de orez pentru gustări grase, cum ar fi biscuiți, produse de patiserie și chipsuri, vă va ajuta cu programul de pierdere în greutate. Pentru a face mai multe umpluturi de orez, le puteți răspândi cu adaosuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi coaja frișcă fără grăsimi sau brânză, o lingură de conserve de fructe sau brânză tare. Pentru un prânz sănătos, utilizați două prăjituri de orez ca bază pentru felii subțiri de carne de deli, carne de vită, roșii, avocado sau alte legume și de top cu brânză de mozzarella lapte degresat topit.

Nutriție

Un tort de orez conține 35 de calorii - 7% din grăsimi, 8% din proteine ​​și 85% din carbohidrați. Prăjiturile de orez conțin 0,4 g de fibre, nu colesterol și foarte puțin zahăr, potrivit calculelor FatSecret. Nutrițional, un tort de orez furnizează 0,74 g de proteine, 29 mg de sodiu și 1% din valoarea zilnică pentru fier. În plus, prăjiturile de orez conțin mangan, seleniu, magneziu și triptofan.

Index glicemic

Deși prăjiturile de orez au un conținut scăzut de calorii, este ușor să mâncați prea multe pentru că nu te fac să te simți plin și nu îți poate satisface pe deplin dorința de a mânca mai mult. Indicele glicemic al unui produs alimentar este măsurarea cât de rapidă conținutul de carbohidrați pe care îl conține crește nivelul de glucoză din sânge și secreția de insulină așa cum este digerată. Torturile de orez au un conținut ridicat de carbohidrați la 21 g pe porție, iar trei prăjituri au un indice glicemic foarte ridicat de 100. Alimentele cu conținut ridicat de glicemie ridică rapid nivelul de glucoză din sânge și creează o cerere ridicată de insulină, care poate duce la diabet ireversibil și poate cauza cardiovascular boala, cancerul, diabetul si cresterea in greutate, avertizeaza Universitatea de Stat din Oregon. J. B. Miller si colegii sai de la Universitatea din Sydney, Departamentul de Biochimie a efectuat un studiu pentru a determina valorile glicemice de indice de insulina a diferitelor produse de orez, inclusiv prăjituri de orez. Concluzia, publicată în "American Journal of Clinical Nutrition" în 1992, a fost că produsele din orez sunt clasificate ca alimente cu GI mare. Prin urmare, prăjiturile de orez nu sunt o alegere bună pentru diabetici.

Fiber cu reziduuri reduse

Deoarece prăjiturile de orez au un conținut scăzut de fibre, ele sunt ideale pentru dietele cu reziduuri scăzute, care constau în alimente ușor digerate de corpul dumneavoastră. Consumul de 10 la 15 g de fibre pe zi va ajuta la încetinirea mișcărilor intestinale pentru a ajuta la situații precum diverticulita, boala Crohn, colita ulcerativă și inflamația intestinului. Adesea, o dietă cu conținut redus de reziduuri este necesară după anumite tipuri de intervenții chirurgicale, cum ar fi o ileostomie sau o colostomie, potrivit Institutului Național de Sănătate.

Alergii și intoleranță alimentară

Boabele sunt o bună sursă de carbohidrați, diverse vitamine și minerale și fibre și au un conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, persoanele cu boala celiaca considera adesea dificil sa manance suficiente cereale pentru ca multe contin gluten, ceea ce poate provoca simptome ca diaree, dureri abdominale si balonare, explica dr. Michael Picco, MD de la Clinica Mayo. Torturile de orez oferă o bună alternativă la gustările care conțin gluten.