Informații nutriționale pentru rolul din California
Rolul California a fost creat prima dată în anii 1970 de bucătarul Manashita Ichiro la restaurantul Tokyo Kaikan din Los Angeles. A fost conceput ca o formă de sushi pentru a vă mulțumi clienții care nu s-au simțit confortabil consumând pește crud. Ca și în cazul majorității sushi-urilor, când vine vorba de nutriție, rola din California are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de grăsimi sănătoase.
O rolă din California pe o pereche de bețișoare. (Imagine: draghicich / iStock / Getty Images)ingrediente
O rolă din California este compusă din orez de sushi, sushi nori, avocado, castraveți și crab. Carnea de crab poate fi fie carne de crab proaspăt gătită, fie carne de crab imitație. Sushi este, în general, considerat sănătos, iar rola din California făcută din carne de crab de imitație oferă câtorva opțiuni.
Dimensiune de servire și calorii
Un rulou de sushi este egal cu o porție. Pentru ușurința de a mânca, un rulou de sushi este tăiat în bucăți. Un rulou sushi din California tăiat în 8 bucăți conține 255 de calorii. Calorii indică cantitatea de energie pe care o oferă. Nevoile dvs. zilnice de calorii variază în funcție de vârsta, greutatea, înălțimea, sexul și nivelul de activitate.
Gras
Fiecare rulou sushi din California conține 7 g de grăsime totală. Majoritatea grăsimilor din ruloul sushi din California provine din avocado. Grasimile monosaturate reprezintă majoritatea grăsimii din avocado. American Heart Association vă recomandă să vă limitați aportul total de grăsimi la 25-35% din totalul caloriilor. O dietă care include alimente bogate în grăsimi mononesaturate poate ajuta la scăderea nivelului colesterolului din sânge și reduce riscul de apariție a bolilor de inimă.
Proteină
Un rulou de sushi din California conține 9 g de proteine. Cea mai mare parte a proteinei provine din imitația de carne de crab. Carnea de crab de imitație este de fapt făcută din pește, de obicei, merlan din Pacific sau polac, și aromă de gust ca și carnea de crab. Ca sursă animală de proteine, proteina din carnea de crab de imitație furnizează toți aminoacizii esențiali, făcându-i o sursă completă de proteine. Femeile sănătoase au nevoie de 46 g de proteine pe zi, iar bărbații sănătoși au nevoie de 56 g de proteine pe zi.
Carbohidrați
Carbohidrații vă oferă organismului energie și ar trebui să reprezinte 45 până la 65% din consumul total de calorii, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Pe o dietă de 2.000 de calorii înseamnă 225 până la 325 g de carbohidrați pe zi. Un rulou sushi din California conține 38 g carbohidrați. Orezul oferă cea mai mare parte a carbohidraților din ruloul de sushi.
