Sugestii pentru Mic dejun Vegan Mic dejun Carb
Doar pentru că nu mănânci carne nu înseamnă că nu poți urma o dietă cu carbohidrați scăzut. De fapt, un studiu publicat în 2009 în Arhivele de Medicină Internă a constatat că o dietă vegetariană low-carb a ajutat un grup de bărbați și femei supraponderali să piardă în greutate. Cea mai grea parte poate să vină cu ce să mănânce, mai ales la micul dejun. Folosind surse vegetale de proteine, cum ar fi tofu, seitan și tempeh, împreună cu vegetarieni cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți crea o serie de opțiuni gustoase.
Utilizați proteine vegane cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi tofu, pentru a crea micul dejun creativ pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. (Imagine: koosen / iStock / Getty Images)Oua vegani
Tofu este o proteină versatilă care preia aroma a ceea ce gătiți cu ea și are doar 1 gram de carbohidrați nete pe servire pe 1/2 cană. Carbohidrații "net" - calculați prin scăderea gramelor de fibre din totalul gramelor de carbohidrați - sunt utilizați de numeroasele diete populare cu carbohidrați pentru numărarea carbohidraților.
Întoarceți tofu-ul într-un amestec de mic dejun fără a afecta numărul de carbohidrați amestecând tofu cu turmeric, drojdie nutrițională, chimen, sare și piper și amestecați cu foc turmalic. În timp ce gătiți, adăugați o varietate de legume cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a crea diferite arome și texturi. Luați în considerare 2 linguri de ceapă roșie tocată și 1/2 ceasca de ardei roșii tocată pentru a adăuga 5 grame de carbohidrați net. Sau amestecați în 1 ceașcă de spanac brut și o jumătate de cești de ciuperci de buton felii pentru 1 gram de carbohidrat net.
Smoothies cu carbohidrați slabi
Dacă timpul este o problemă pentru tine la micul dejun, poți să faci o bucătărie gustoasă de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, care să iei cu tine. Amestecați o jumătate de tofu cu 1 cești de lapte de migdale neîndulcit, o jumătate de avocado, o lingură de cacao neschimbată și un pachet de îndulcitori artificiali fără carburi pentru o băutură cu 4 grame de carbohidrați net. Sau, 1 ceașcă de lapte de migdale amestecat cu 1/4 ceasca de brânză ricotta, 1 linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de extract de vanilie și gheață face pentru o scorțișoară de scorțișoară tratați cu 3 grame de carbohidrați net.
Pentru un dulce mai puțin dulce, amestecați 1 cești de lapte de soia fără zahăr, 1 cești de șuncă crudă, 1/2 ceasca de castraveți feliate și 1/4 cești de afine proaspete pentru o masă de mic dejun într-un pahar cu 9 grame de carbohidrați net.
Micul dejun cu Tempeh
Tempeh face, de asemenea, o proteină bună pentru micul dejun cu 3 g grame de carbohidrați pe serviciu de 3 uncii. Textura sa și aroma fermă îl fac o alegere perfectă pentru un sandwich de mic dejun. Gatiti felii de tempeh intr-o tigaie cu ulei de masline si aroma cu tamari si otet de cidru de mere, apoi serviti inveliti intr-o frunza de salata si acoperiti cu felii de rosii si avocado. Această masă de mic dejun are 5 grame de carbohidrați. Dacă aveți carbohidrați la dispoziție, serviți într-o pita cu conținut scăzut de carbohidrați, cu 5 grame de carbohidrați net, în loc de frunze de salată.
Un hash tempeh cu conținut scăzut de carbune face de asemenea un mic dejun vegan gustos. Dati 1/2 cana de tempeh si savurati cu 1/2 cana de napi cubulete, 1 cana de spanac crud si 2 linguri de ceapa alba in ulei de masline, impreuna cu arome de tamari, turmeric si chimen, pentru un mic dejun cu aproximativ 6 grame de carbohidrați net.
Mic dejun non-tradițional cu Seitan
Seitan are o textură de carne și este de obicei folosit în toaletă cină și mâncăruri de cartofi prăjiți, care, de asemenea, ar putea face o bună alternativă la micul dvs. dejun obișnuit. Se amestecă 1/3 ceașcă de seitan cu 2 cești de fasole verde proaspăt, sos de usturoi și de soia pentru un mic dejun care conține 9 grame de carbohidrați net. Sau, preparați o tocană savuroasă cu seitan, ceapă, napi, ciuperci, rozmarin, cimbru, salvie, miso și apă fierte într-o oală mare pe sobă până când legumele sunt moi. În funcție de mărimea porției și de cantitatea de vegetale față de seitan, această tocană are aproximativ 8 grame de carbohidrați net pe porție.
