Plan de masă vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați

Dieta vegetariană exclude toate produsele de origine animală, inclusiv carnea, laptele și ouăle. Deoarece aceste produse de origine animală sunt bogate în proteine, un planificator de masă vegană cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să caute cantități mari de surse de proteine ​​pe bază de plante. Opțiunile includ tofu, carne falsă, lapte vegetal și o mulțime de legume, dintre care multe sunt carbohidrați scăzut.

Veganii pot manca mult mai mult decat salata. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Idei de mic dejun

Mulți oameni se bucură de ouă și șuncă pentru micul dejun. O versiune vegană a acestui mic dejun bogat în carbohidrați ar putea include bacon tofu și soia. Mash tofu-ul să semene cu ouăle, să adauge ulei de măsline și condimentele preferate pentru a gusta și să-l îmbracă cu niște ceapă tăiată și țelină. Serviți tofu cu bacon de soia de soia pe lateral. Sau preparați tofu "ouăle" și mezeluri de soia. Un lichior de migdale bazat pe lapte, cu tofu și fructe de pădure, de asemenea, face o bună alegere mic dejun cu carb-low.

Mese la prânz

Sandwiches și wraps sunt capse de prânz, dar cele mai multe conțin carne, pește sau brânză, precum și pâine cu conținut ridicat de carbohidrați. Satenii vegani cu conținut scăzut de carbohidrați pot să conțină preparate de masă vegană. Pentru a scădea numărul de carbohidrați, utilizați doar o singură felie de pâine sau cumpărați pâine cu carburi mici. Dacă doriți să evitați complet pâinea, înlocuiți-o cu salată verde și faceți salată de salată de curcan de soia.

Alegerile cina

Elementul central al cina este adesea pe bază de carne, dar opțiunile vegane abundă. Ca și în multe mese, meseriașii se pot întoarce la carnea vegană pentru proteine, aromă și consistență de carne. Carnea de vită din soia este un înlocuitor eficient pentru carnea de vită în multe feluri de mâncare, inclusiv chili, caserole și sosuri. Ciupercile de soia joacă un rol similar. Se amestecă legume cu tofu sau fâșii de pui de soia. Spice up stir-prăjit cu sos de soia, lamaie și usturoi, sau alte arome preferate.

Gustări gustoase

Multe gustări sunt încărcate cu carbohidrați, chiar și cele vegane precum covrigi și popcorn. Pentru o gustare vegană bogată în carbohidrați, mâncați pe chipsuri. Pur și simplu scoateți tulpina centrală a calului, apoi spălați și uscați șunca. Aruncați-l cu ulei de măsline, sare și alte condimente. Coaceți la 300 de grade timp de aproximativ opt minute, întorcând o dată. Alte gustări vegane cu conținut scăzut de carbohidrați includ câteva măslini sau bastoane vegetale înmuiate într-un pic de hummus.