Lista de Valori Carb alimentelor
Carbohidrații (carbohidrații) sunt un ingredient important necesar într-o dietă de zi cu zi pentru a construi și a repara celulele, pentru a furniza energie și pentru a menține nivelurile de zahăr din sânge. Mulți oameni găsesc că pot să piardă în greutate pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și, totuși, ar trebui să caute alimente bogate în proteine pentru a-și umple cerințele zilnice de nutriție. Cercetătorii de la Clinica Mayo arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați contribuie la reducerea aportului de calorii. Alimentele cu valori scăzute de carbohidrați sunt de obicei mai ridicate în grăsimi și proteine, care necesită mai mult timp pentru a digera și pentru a ajuta dietele să se simtă mai mult timp.
O masă de somon la grătar. (Imagine: OlenaMykhaylova / iStock / Getty Images)Fara carbohidrati
Alimentele care au carbohidrați neglijabili și care sunt considerate a fi fără carbohidrați includ carne, pește și brânză. Vasele ar trebui să fie prăjite în unt, coapte sau fierte pentru a-și menține statutul de carbohidrați, deoarece sosurile de prăjire, umpluturi și sosuri pe bază de făină pot adăuga carbohidrați nedoriți într-un vas. Multe produse din carne prelucrate și ambalate, cum ar fi câini calzi, carne de vită și burgeri sunt făcute cu umpluturi care se pot împacheta și pe carbohidrații.
Sărac în carbohidrați
Ouăle au mai puțin de un gram de carbohidrați pe ou, făcându-le o hrană foarte slabă pentru carbohidrați. Legumele sunt ambalate cu substanțe nutritive, iar în timp ce conțin carbohidrați, numărul lor de carbohidrați este considerabil mai mic decât fructele proaspete. De exemplu, un morcov mijlociu are doar 8 grame de carbohidrați, în timp ce o jumătate de cești de mazare verde are doar 12 grame. Alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați includ porumb, fasole lima și cartofi dulci, care împachetează numai 28 de grame de carbohidrați într-un cartof mare.
Carbohidrați înalți
Fructul, deși bogat în vitamine, are cel mai mare procent de carbohidrați simpli. O jumătate de ceașcă de stafide are aproximativ 79 de grame de carbohidrați, iar 10 date uscate au 61 de grame. Un măr poate avea doar 21 de grame de carbohidrați, dar sucul de mere este mai aproape de 28 de grame, iar merele, care de obicei sunt făcute cu zahăr adăugat, pot avea până la 60 de grame de carbohidrați într-o singură ceașcă. O portocalie are 16 grame de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de suc de portocale conține aproximativ 26 de grame. Cerealele variază foarte mult în cantitatea de carbohidrați pe care îl conțin. Un bagel are aproximativ 31 de grame de carbohidrați, în timp ce un biscuit are doar aproximativ 13 grame. O jumătate de cești de fulgi de ovăz are 12 grame de carbohidrați, în timp ce un pachet de fulgi de ovăz instant aromatizat are aproape 25 de grame în fiecare porție. Orezul este unul dintre cele mai înalte alimente bogate în carbohidrați, cu 50 de grame de carbohidrați într-o ceașcă de orez alb și brun.
