Este Kale bun pentru pierderea în greutate?

Kale sau Brassica oleracea L. (grupul Acephala), este o legume verzi cu frunze asemănătoare cu varza și broccoli. Puteți mânca șobolanul crud sau fiert, și este o sursă de multe substanțe nutritive esențiale. Legumele pot fi bune pentru pierderea în greutate, dacă le includeți ca parte a unei diete controlate cu calorii, care constă în principal din porțiuni moderate de alimente bogate în nutrienți.

Un castron plin cu frunze de kale. (Imagine: waymoreawesomer / iStock / Getty Images)

Controlul calorii

Pentru a pierde in greutate, trebuie sa consumati mai putine calorii decat consumati. Consumul de alimente cu densitate scăzută a caloriilor vă poate ajuta să pierdeți în greutate pentru că vă ajută să vă simțiți plin înainte de a mânca prea multe calorii. Cele mai multe legume sunt bune pentru scăderea în greutate, deoarece au un conținut scăzut de calorii și o ceașcă de kale prime conține doar 33 de calorii. Pentru un prânz cu conținut scăzut de calorii, preparați supă de legume cu bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, pastă de roșii, ceapă, morcovi, telina, piept de pui și șuncă.

O înlocuire sănătoasă

Kale vă poate ajuta să pierdeți greutatea dacă îl mâncați și feluri de mâncare cu lapte în loc de opțiuni de calorii mai mari. În loc de chipsuri de cartofi sau de alte gustări prăjite, crocante, încercați chipsuri de kale coapte cu usturoi și piper negru. Pentru un fel de mâncare slabă, consumați ciuperci gătite cu ciuperci, usturoi, oțet de vin roșu, ceapă tăiată și ciuperci tăiate în loc de alegeri cu calorii superioare, precum legume cu unt sau piure de cartofi și sos. Adăugați kale la supe, tocană și sos de spaghete pentru a le face mai satisfăcătoare, dar nu mult mai mare în calorii, astfel încât să mâncați porții mai mici de alimente cu calorii superioare.

Suprimarea foametei

Fiecare ceașcă de brânză prime conține 2,4 grame de fibră dietetică sau 10 procente din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Fibrele alimentare sunt un nutrient care ajută la reducerea foametei și ajută la controlul greutății. Proteina este un alt nutrient de umplere, potrivit Universității Harvard, iar o ceașcă de kale conține doar 3 grame sau 6% din valoarea zilnică. Unele feluri de mâncare bogate în fibre, cu conținut ridicat de proteine, sunt carnea de pui cu carne, roșii și condimente italiene și o salată cu fasole gătită, rinichi și garbanzo, chimen și usturoi.

Alimente nutritive și pierdere în greutate

Alegerea alimentelor bogate în nutrienți, cum ar fi alune, este deosebit de importantă atunci când vă aflați într-o dietă cu pierdere în greutate și restricționați consumul de alimente. Fiecare ceașcă de brânză prime oferă 80 miligrame de vitamină C sau 133 procente din valoarea zilnică; 6.693 unitati internationale de vitamina A, sau 133% din valoarea zilnica; și 472 micrograme de vitamină K sau 590 procente din valoarea zilnică. Este, de asemenea, o sursă de calciu, care susține oase puternice; potasiu, care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale; și fier, care este o componentă a celulelor roșii sanguine sănătoase.