Cât de repede puteți pierde greutatea fără carbohidrați
Dieta fără carbohidrați sau carbohidrați scăzut a fost introdusă de Dr. Atkins în 1972. Aceasta vă cere să reduceți sau să eliminați toți carbohidrații din dieta dvs. și să mâncați numai proteine și grăsimi. Acesta poate fi un program eficient de nutriție pentru pierderea în greutate - culturistii folosesc o variantă a acestuia în "faza de tăiere" a sezonului lor - dar MayoClinic.com pune la îndoială siguranța privind sănătatea inimii și problemele digestive și capacitatea sa de a menține greutatea off pe termen lung.
Un file de somon copt peste varful de legume. (Imagine: Rafal Stachura / iStock / Getty Images)Cum functioneaza
Lipsa carbohidraților din dietă reduce nivelurile de zahăr din sânge și de insulină și duce la scăderea glicogenului depozitat în ficat pentru a fi folosit ca energie. Corpul este apoi indus să folosească grăsimea stocată ca energie. MayoClinic.com speculează că există alte motive pentru care o dietă fără carbohidrați duce la scăderea în greutate, în special pe termen scurt: carbohidrații redus au adesea un efect diuretic - o pierdere de greutate a apei. Proteinele și grăsimile necesită mai mult timp pentru digerare, astfel că o dietă bogată în carbohidrați și bogată în proteine și grăsimi vă va face să vă simțiți mai plini de timp și înclinați să mâncați mai puțin.
Termen lung
Restul dietelor este adesea greu de susținut pe termen lung. Aceasta duce, în general, la inversarea oricărei pierderi inițiale în greutate. Potrivit New England Journal of Medicine, este dificil să aderați la o dietă foarte scăzută sau fără carbohidrați pentru mai mult de câteva luni în cel mai bun caz, chiar și cu ajutorul dieteticienilor și psihologilor comportamentali.
Cu toate acestea, un alt studiu raportat în New England Journal of Medicine a concluzionat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi alternative eficiente la dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Subiecții de testat cu privire la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din studiul de doi ani au pierdut o medie de 5,5 kg față de 3,3 kg pentru cei cu dietă redusă în grăsimi.
Termen scurt
Într-o analiză a dietei Atkins sau low-carb, MayoClinic.com respinge afirmația că puteți pierde până la 15 lbs. în două săptămâni, consumând numai 20 g de carbohidrați pe zi. MayoClinic.com spune că puteți pierde în greutate pe orice plan de dietă care restricționează calorii, în special pe termen scurt.
Posibile riscuri
Potrivit MayoClinic.com, o dieta saraca in carbohidrati, cu accent pe proteinele grase si animale, poate creste riscul bolilor de inima si a unor tipuri de cancer. Absența boabelor din dieta ta poate duce, de asemenea, la o deficiență nutrițională, la o lipsă de fibre și la o constipație severă. Lipsa carbohidraților din dietă poate duce, de asemenea, la cetoză, care apare atunci când organismul este nevoit să utilizeze grăsimi pentru energie din cauza lipsei de glucoză. După cum sa menționat de către Serviciul Național de Sănătate al Regatului Unit, aceasta determină o creștere a cetonelor din sânge, care poate afecta rinichii și ficatul.
Posibile beneficii
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate scădea nivelurile globale de colesterol și poate crește nivelurile de HDL - proteine de buze de înaltă densitate, de asemenea cunoscute sub numele de colesterol bun. Aceasta este credinta dr. Al Sears, o autoritate pentru sanatatea inimii si proprietar al unui medicament integrat si clinica anti-imbatranire in Wellington, Florida. Acest lucru pare să fie de acord cu rezultatele raportate în New England Journal of Medicine.
