Cat de repede colesterolul sau trigliceridele cresc dupa o masa grasa?
Nivelurile consistente ridicate de colesterol și trigliceride au efecte adverse asupra sănătății dumneavoastră, potrivit American Heart Association. O dietă sănătoasă și echilibrată este una dintre schimbările de stil de viață pe care medicul le poate sugera pentru a gestiona colesterolul și trigliceridele ridicate, dar cercetările arată că chiar și o masă bogată în grăsimi poate crește imediat aceste molecule și poate afecta tratamentul.
Un om de afaceri deține doi hotdog-uri. (Imagine: Imagini altrendo / Stockbyte / Getty Images)Funcțiile de colesterol
Colesterolul și trigliceridele declanșează în mod obișnuit conotații negative în rândul publicului larg, dar au funcții importante pe tot corpul, notează American Heart Association. Corpul tau are nevoie de colesterol pentru compozitia membranelor celulare si productia de mai multi hormoni, inclusiv estrogenul si testosteronul. Consumul mai mult de colesterol și de grăsimi saturate decât corpul dumneavoastră are nevoie poate duce la acumularea de plăci de-a lungul pereților vaselor de sânge și crește riscurile pentru infarct miocardic și accident vascular cerebral. Trigliceridele stochează calorii care nu se utilizează imediat după consumarea alimentelor din celulele dvs. grase. Hormonii eliberează această energie stocată între mese, după cum este necesar, dar dacă consumați mai multe calorii decât consumați, trigliceridele circulă în întreg sângele și pot întări plăcile cauzate de colesterolul ridicat, crescând în continuare riscurile.
Niveluri normale
Un test de colesterol măsoară nivelurile de colesterol total, incluzând colesterolul HDL și LDL și trigliceridele din sângele dumneavoastră. Potrivit American Heart Association, nivelurile normale de colesterol sunt mai mici de 200 miligrame pe decilitru; 129 miligrame pe decilitru și mai jos pentru LDL sau colesterol rău; 60 miligrame pe decilitru și mai mult pentru HDL sau colesterol bun; și 150 miligrame pe decilitru și mai jos pentru trigliceride. Medicul dumneavoastră vă poate ajusta nivelul optim în funcție de dacă aveți un istoric familial de boală de inimă.
Efectele meselor grase
După reducerea nivelului colesterolului și a trigliceridelor cu ajutorul unei diete modificate, trebuie să evitați în continuare mesele grase. Cu toate acestea, cercetările avertizează că doar o singură masă poate afecta negativ progresul dumneavoastră. Un studiu publicat în "Jurnalul Colegiului American de Cardiologie" din 2006 a arătat că o masă bogată în grăsimi saturate a diminuat capacitatea colesterolului HDL de a proteja arterele de LDL colesterol și de alți agenți inflamatori în decurs de trei ore de la consum. Aceste efecte nesănătoase au durat șase ore. Rezultatele unui studiu publicat la începutul anului 2011 în "Jurnalul American de Fiziologie: Fiziologia inimii și a circulației" a arătat că o masă bogată în grăsimi saturate a crescut imediat trigliceridele, ceea ce a declanșat inflamația vaselor de sânge.
Are o materie de masă?
Ambele publicații de studiu notează că efectele unei mese bogate în grăsimi sunt temporare. Cu toate acestea, ei avertizează că atunci când sunt declanșate în mod regulat, aceste efecte se pot compune într-o problemă semnificativă. Una dintre cele mai bune căi de a combate colesterolul și trigliceridele ridicate este de a mânca o alimentație sănătoasă și echilibrată, potrivit unui raport al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA. Modificarea dieta dumneavoastră pentru a scădea colesterolul include alegerea mai sănătos de grăsimi mononesaturate și polinesaturate. De asemenea, ar trebui să eliminați și grăsimile trans; reduceți carnea bogată în grăsimi și produsele lactate și alegeți boabele integrale. Mâncați pești sănătoși din inimă, cum ar fi somonul, și consumați alcool în mod moderat. Pentru a scădea nivelul trigliceridelor, evitați zahărul și carbohidrații rafinați, limitați colesterolul alimentar și reduceți cantitatea totală de calorii pentru a evita depozitarea excesului de grăsimi.
