Cât timp îți ia Brainul să înregistreze că Stomacul este complet?

Deoarece creierul dvs. nu înregistrează imediat că stomacul este plin, este posibil să aveți riscul de a mânca mai mult decât corpul are nevoie și de a deveni prea plin dacă sunteți predispus la mâncare rapidă sau în deplasare. Puteți reduce aportul de calorii dacă vă concentrați asupra încetinirii și bucurați-vă de fiecare mușcătură de mâncare în timpul meselor.

Fiziologia

Creierul și stomacul înregistrează sentimente de plinătate după aproximativ 20 de minute, menționează Cara Stewart, dietetician și nutriționist, într-un articol "Penn Metabolic & Bariatric News". În acest timp, receptorii informează creierul că organismul dumneavoastră primește substanțe nutritive prin trimiterea semnalelor hormonale. Cholecystokinina hormonului este eliberată de intestine, iar hormonul leptină vă spune creierului despre nevoile dvs. pe termen lung și saturația globală pe baza cantității de energie pe care corpul dumneavoastră o stochează. Leptinul poate amplifica semnalele pe care colecistochinina le trimite pentru a vă spori senzația de plenitudine și poate ajuta dopamina neurotransmițătorului să vă ofere sentimente de plăcere după ce ați mâncat, spune Ann MacDonald, editor la "Harvard Mental Health Letter". Dacă mâncați prea repede, este posibil ca acești hormoni să nu aibă suficient timp pentru a comunica corect.

Cercetare

Într-un studiu publicat în 2008 în "Jurnalul Asociației Dietetice Americane", 30 de femei sănătoase au fost studiate în două ocazii diferite, în care au mâncat la două rate diferite. Subiecții utilizau scale pentru a evalua factori precum foamea, sațietatea, setea, dorința de a mânca și deliciile meselor. Când și-au consumat încet mâncarea, au mâncat cu mult mai puțini calorii și au consumat mult mai multă apă decât atunci când au mâncat cu o viteză mai mare. În plus, au fost mai puțin probabil să se simtă saturat atunci când mâncau rapid.

sfaturi

Este posibil să fiți predispuși să mâncați repede dacă nu acordați prioritate timpului de masă. Dacă doriți să încercați să ajustați rata de mâncare, mai întâi ajustați programul și faceți cel puțin 20 până la 30 de minute la fiecare masă, astfel încât să vă puteți mesteca și gusta mâncarea într-un ritm proast. Încurajați-vă să mănânci cu grijă, fără să vă distrați atenția, cum ar fi televizorul, ziarul sau telefonul. Dacă continuați să aveți probleme în a mânca într-un ritm mai lent, faceți o masă rapidă dificilă fizic prin plasarea ustensilei în mâna dvs. non-dominantă, folosind un vas mai mic, cum ar fi o lingură de bebeluș sau folosirea de bețișoare. Utilizați un cronometru pentru a vă asigura că respectați obiectivul.

consideraţii

Mâncarea încet nu este întotdeauna un remediu - toate pentru probleme de greutate. De exemplu, dacă sunteți obezi, puteți avea o afecțiune cum ar fi rezistența la leptină, potrivit Ann MacDonald. Acest lucru înseamnă că organismul dvs. este mai puțin receptiv la semnalele de plăcere și de sațietate trimise de hormonul leptină. Creierul dvs. poate fi, de asemenea, predispus să primească conflicte "trebuie să mănânce acum" declanșează de la indicii de mediu, cum ar fi mirosul unui desert gustos. Totuși, mâncarea într-un ritm mai lent poate să completeze celelalte sfaturi privind pierderea în greutate pe care le obțineți de la medicul dumneavoastră.