Definiția Dietary Thermogenesis
De asemenea, cunoscut ca efectul termic al alimentelor, termogenezei dietetice sau termogenezei induse de dietă, DIT, este procesul de producere a energiei în organism provocat direct de metabolizarea alimentelor consumate. Terogeneza dietei este influențată de factorii care se referă la compoziția alimentelor și starea fizică a individului. O analiză din 2004 publicată în "Nutriție și metabolism" a cercetării privind termogeneza dietei a constatat că, într-o stare echilibrată energetic, o dietă mixtă de proteine, grăsimi și carbohidrați a produs o cheltuială energetică din termogeneza dietetică care a constituit între 5 și 15% cheltuieli.
Tânăr și femeie luând cina împreună în bucătărie. (Imagine: Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)Factorii nutriționali
Factorii care se referă la alimentele pe care le consumați ar putea influența rata lor asociată de termogeneză dietetică, în special conținutul lor energetic sau calorii și compoziția macronutrientă. Un studiu din 2008, raportat în "Metabolism", a constatat că consumul de proteine produce o mai mare termogeneză dietetică decât consumul de grăsime. Termogeneza dietetică a carbohidraților se află undeva între cele două. Studiul din 2008 a sugerat în continuare că o rată scăzută de termogeneză dietetică după consumul frecvent sau recurent de grăsimi ar putea fi un factor în obezitate.
Greutate corporala
Termogeneza joacă un rol important în reglarea greutății corporale. Greutatea dvs. depinde de relația dintre doi factori cheie: alimentele consumate și energia eliminată. Termogeneza este una dintre cele trei componente principale, împreună cu rata metabolică bazală și activitatea fizică, implicate în partea energetică a ecuației. În mod specific, termogeneza reprezintă toată energia consumată în starea de repaus deasupra și dincolo de rata metabolică bazală. Ca atare, o termogeneză dietetică ridicată poate contribui la reducerea pierderii în greutate, în timp ce o termogeneză dietetică scăzută poate contribui la creșterea în greutate.
îndestulare
Conform studiului "Nutriție și metabolism" din 2004, proteina este unul dintre factorii principali în determinarea termogenezei dietetice. Este, de asemenea, cea mai semnificativă influență a macronutrientului în determinarea sațietății alimentare sau a unui sentiment de plinătate din consumul de alimente. Prin urmare, cercetatorii sugereaza, proteinele sunt pivot in reglarea greutatii corporale din cauza rolului sau-cheie in dietetice termogeneza legate de satietate.
Tesut adipos maro
Țesutul adipos brun este ca țesutul de grăsime, cu excepția faptului că posedă, de asemenea, o proprietate termogenă: adică poate să ia energia din alimente și să o transforme în căldură. Aproximativ 5% din țesutul corporal al sugarilor umani este maro adipos, dar acest număr scade cu cât o persoană îmbătrânește. Această reducere ar putea contribui la scăderea termogenezei dietetice ca vârstă.
